怎么做鱼香肉丝盖浇饭？前言今天有点懒，不想又烧荤菜，又炒素菜，冰箱里有点里脊肉，再买了个胡萝卜和香菇，做了个鱼香肉丝盖浇饭，味道非常不错，不用其它什么菜了，汤也不用烧了，简单又美味哦。材料主料：里脊肉
怎么做鱼香肉丝盖浇饭？
前言今天有点懒，不想又烧荤菜，又炒素菜，冰箱里有点里脊肉，再买了个胡萝卜和香菇，做了个鱼香肉丝盖浇饭，味道非常不错，不用其它什么菜了，汤也不用烧了，简单又美味哦。材料主料：里脊肉200g、胡萝卜1根、香菇6朵、白米饭100g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、醋适量、糖适量、淀粉适量鱼香肉丝盖浇饭1香菇胡萝卜切丝2里脊肉用料酒、淀粉、姜盐腌制3用糖、蚝油、醋、淀粉、生抽调汁4肉丝爆炒后盛起备用5倒入胡萝卜香菇炒6倒入肉丝7倒入预先调好的汁8准备好一碗烧好的米饭9浇上烧好的鱼香肉丝拌匀可以吃了小贴士烧时注意汤汁的量，太干了吃时没有汁水就不那么好吃了。鱼香肉丝怎么做才好吃，川味还是粤味？
鱼香肉丝肯定是川菜。肯定要做成川味的。你怎么做？我来发一个家庭生活领域用得上的配方。生活中肉丝上浆的一些小窍门。极速赛车/北京赛车一定要顺丝切，如果横着纹路切肉丝《繁体：絲》容易断成小节，易碎。
也有[练：yǒu]横着切的，比如牛肉羊肉，横着切牛肉，因为牛肉它那个纹路粗，纤维比较硬。如果你再顺着切的话，吃了容易塞牙缝。所以要横着钱。你在切的时开云体育候它容易嚼烂。那个将的时候，一定不要急着加水，要先加盐料酒，抓匀抓抓严抓起浆，然后再打水
在抓匀然后加入少许的蛋清（拼音：qīng）。，再加入少许的淀粉，或者少许的生粉少许油淋在上面，封住这样世界杯能防止肉丝风干，这就是浆肉的小窍门。
做法：切点青红椒丝。还有木耳冬笋丝。
锅中烧油，肉丝滑散。要是葱姜蒜。豆瓣酱澳门银河煸炒出香味。冬笋丝，木耳丝，小葱。糖醋鸡精，淋入水（shuǐ）淀粉，推匀即可出锅
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