鱼《繁体：魚》香肉丝的食材

鱼香肉丝要加木耳吗？1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁

鱼香肉丝要加木耳吗？

1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。

2、锅置旺火上放油烧至七成澳门永利（读：chéng）热，放入肉丝炒散、炒至变白。

3、将肉丝捞至锅边，放入姜、蒜、泡辣椒碎炒chǎo 呈樱桃色。

4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后，和肉丝一起铲(繁体：鏟)匀。

5、勾[拼音：gōu]芡后铲匀，起锅即成。

食材：里脊肉 .木耳，胡萝卜，葱，香醋，白糖，料酒

酱《繁：醬》油，郫县豆瓣酱，生粉

做法：

1、猪肉切成丝，加料酒、酱油、生粉抓(pinyin：zhuā)匀腌制10分钟

2、黑[练：hēi]木耳、胡萝卜切丝，葱切葱花

3、白糖、澳门伦敦人香醋、酱油《读：yóu》、生粉和少量水调成汁

4、锅里加油放入肉丝炒制变色盛出(chū)

5、锅里留【读：liú】底油，加入郫县豆瓣酱炒出红油

6、加jiā 入黑木耳，胡萝卜翻炒断生

7、在加入肉丝翻炒均匀，然后把调好的（拼音：de）料汁倒入锅内勾下芡

8、出（繁体：齣）锅前撒上葱花即可

食材：里脊肉，水发木耳，冬笋，胡萝卜，蒜、姜、蒜苗，盐，水淀粉

料酒，味精，生抽、香醋、豆【练：dòu】瓣酱、食用油，葱

1: 木耳，胡萝卜，冬[繁体：鼕]笋，里脊肉切丝，蒜姜切末，蒜苗切段，葱切葱花

2:肉丝装入碗中，加入少量盐、味精、加少许水《shuǐ》淀粉拌均匀。

3:再（zài）倒皇冠体育入少许食用油腌制10分钟入味。

4:锅中加入清水，大火烧开加盐，加胡萝卜、冬【pinyin：dōng】笋，木耳煮1分钟至熟。

5:煮好捞出沥干水【拼音：shuǐ】份备用。

6:热锅加油油[练：yóu]热，加入肉丝，滑至变色即可捞出备用。

7:锅底留油，倒入蒜、姜《繁体：薑》、蒜苗爆香，在加入胡萝卜、冬笋、木耳炒匀。

8:加入幸运飞艇肉丝[繁：絲]，加料酒翻炒均匀。

9:加味精、生抽、豆瓣酱、香醋调味{wèi}。

10:加入少shǎ澳门威尼斯人o 许水淀粉，快速翻炒。

11:撒上葱花即《拼音：jí》可。