羊肉汤的做（拼音：zuò）法家常做法

石斛煲汤的做法有哪些？我来回答。石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处

石斛煲汤的做法有哪些？

我来回答。

石斛在我们老家号称不死草，还《繁体：還》魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。直播吧它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。

一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么(亚博体育繁：麼)的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。

另外需【读：xū】要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多{duō}，会影响石斛的功效。

石斛和灵芝事先用极速赛车/北京赛车清水浸泡【pinyin：pào】一下去掉杂物。

土鸡处理干净后剁{duò}成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。

锅内重新放入清qīng 水，放入鸡块[拼音：kuài]，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。

这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。

撇下来的鸡油可(kě)以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。

沙参提前一天浸泡到软，石《澳门永利练：shí》斛清洗一下。

排骨剁成块，下清世界杯水锅加姜片料《拼音：liào》酒焯水捞出待用。

锅内重新放入清水，放《拼音：fàng》入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转(繁体：轉)小火炖半个小时后撇去油脂。

放入石斛继续炖1个小时左《zuǒ》右就可以了。

撇下《拼音：xià》来的油自行处理就可以了。

山[练：shān]药去皮后切块，放入清水中浸泡。

石斛芡实清洗【练：xǐ】一下待用。

野[练：yě]生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐，胡(繁：鬍)椒粉，料酒腌制《繁：製》一下。下锅煎到两面金黄。

放入姜片，倒入清水烧开后放入rù 石斛，芡实烧开后炖半个小时。

放入山药再次炖10分左{zuǒ}右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。