云南的臭豆腐煮鱼怎么做啊？原料：草鱼1尾（约1000克） 臭豆腐300克 干辣椒节50克 精盐、鸡精、味精、清汤、化猪油各适量臭豆腐煮鱼的做法：1.草鱼宰杀后治净，斩成3厘米大小的块；臭豆腐切成3厘米大小的块
云南的臭豆腐煮鱼怎么做啊？
原料：草鱼1尾（约1000克） 臭豆腐300克 干辣椒节50克 精盐、鸡精、味精、清汤、化猪油各适量臭豆腐煮鱼的做法：1.草鱼宰杀后治净，斩成3厘米大小的块；臭豆腐切成3厘米大小的块。2.炒锅置火上，放入化猪油烧至四五成热，投入干辣椒炒香出色，掺入清汤，下入鱼块，煮沸后撇净浮沫，再将臭豆腐块下入锅中，加盖焖约3分钟至鱼肉熟时，调入精盐、鸡精、味精，起锅装入汤即成。
云南的臭豆腐煮鱼怎么做啊？
食材明细臭豆《拼音：dòu》腐十块左右
豆《拼音：dòu》豉15克
郫pí 县豆瓣10克
色拉油150克（实耗30左右(yòu)
葱花适[繁：適]量
姜适量(pinyin：liàng)
世界杯微（wēi）辣口味
开云体育烧（读：shāo）工艺
十分（pinyin：fēn）钟耗时
普{pǔ}通难度
鲜【pinyin：xiān】香味美臭豆腐的做法步骤
1
臭豆腐清洗干净，沥干水
2
豆【读：dòu】豉剁碎，葱切成葱花，豆瓣酱备好
臭豆《dòu》腐用油小火煎黄盛出
4
油【pinyin：yóu】再次烧热，倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香
5
倒入豆腐，加少量清水，中小火huǒ 煮四五分钟至汤汁浓稠
6
装盘pán
云南普洱有什么特色小吃？
我去普洱是N年前的事了。我觉的吧，普洱是个难忘的地方。好吃的小吃，只吃过一种，却十年不忘。这是一个(繁体：個)故事。
记得当年自驾游，甚至去哪里都需要看地图了。因为堵车，路上耽误了很久，结果[练：guǒ]匆忙和无奈之中，被迫选择住【pinyin：zhù】在普洱。好像住的地方不是很好，也只能将就(练：jiù)。
第二天早上。要注意，主角就要登场了。我们按照惯例，去找米线吃。那家米线店有眼缘，就凑过去澳门永利了。多年以【拼音：yǐ】后还记得，叫做＂胥氏早餐＂
自然rán 有米线，还有什么记得很多佐料，以及其他好吃的。
过了多年，名字（zì）也不太清楚了，但其中的味道，一直难以忘怀。
后《亚博体育繁体：後》来百度，发现胥氏在普洱有故事。好像也是移民。这样一来就对了。
去了普洱，记得找找：胥氏早[拼音：zǎo]餐，好吃！
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