怎样鉴别金骏眉茶叶的好坏？金骏眉，中国红茶的半壁江山然而，由于市场长期的误导，很多人对金骏眉存在很大的误解很多茶友都知道正山堂的金骏眉，可是动辄上万一斤的价格茶友们实在亲近不起来2013年，北京高院判决“金骏眉”是一种红茶约定俗成的通用名称，不能作为商标注册
怎样鉴别金骏眉茶叶的好坏？
金骏眉，中国红茶的半壁江山然而，由于市场长期的误导，很多人对[繁：對]金骏眉存在很大的误解
很多【拼音：duō】茶友（读：yǒu）都知道正山堂的金骏眉，可是动辄上万一斤的价格茶友们实在亲近[练：jìn]不起来
2013年，北京高院判决“金骏眉”是一种红茶约定俗成的通用名称，不能作为商标注册。因此（拼音：cǐ），所有茶企都可以使用“金骏眉”这[繁：這]个名称，判决一出，其他茶企（除了正山堂）欢呼雀跃。
价格高昂，没(繁：沒)有商标保护，这就让很多商家钻了空子
一、金骏眉是《shì》越黄越好吗？
我们在某宝上shàng 最长看到的金骏眉都是长这样的
金骏眉，很多人望文生义，加之众多商家刻意误导，标澳门伦敦人榜黄芽越多越（拼音：yuè）好，而喝过正山堂金骏眉的人少之又少，往往掉进坑里
“金骏眉金黄色多为上{shàng}品，不然为什么叫金骏【pinyin：jùn】眉？”这样的话是不是经常听到dào
关于金《jīn》骏眉中的“金”有很多说法，有说条索含金色，茶汤金黄；有说得之不易贵重如金。不管怎样，没有越黄越好才正宗的说法。而除了金骏眉(méi)，还有银骏眉，铜骏眉（后改名为赤（chì）甘）。如果金黄色的才叫金骏眉，银骏眉岂不应该是银白色的？
我们《繁：們》看下正山堂的金骏眉
（图片《读：pià世界杯n》来自正山堂网店截图）
从图片（piàn）上很容易看出来，金骏眉干茶色泽为金、黄、黑相间，黑色为（繁体：爲）主，金黄色的是茶的茸毛和嫩芽
在广义上来说，只要是以茶芽为原料，用正山小种工艺制作的红茶都是金骏眉。但好的金骏眉一般都是用一种叫做菜茶（学名奇种）的芽头采制，也有用香气独（繁体：獨）特的梅占制(繁：製)作的
而全quán 黄金骏眉一般来源于
（1）澳门新葡京福云六号，政和大白等茶树制作，茶毫（读：háo）多，原料相对低廉
（2）澳门永利色选机挑选出全[练：quán]黄
（3）添加非法色素染色
再来对比茶汤《繁：湯》
好的金骏眉茶汤金黄澄澈，晶莹透亮；全黄【pinyin：huáng】金{jīn}骏眉茶汤有的深红过艳，有的色泽沉重不透亮
这是为什么[繁体：麼]呢
茶黄素和茶红素是红（繁体：紅）茶中最核心的两《繁：兩》个物质。茶黄素、茶红素、茶褐素三种《繁体：種》物质不同的比例，决定了红茶的品质
茶黄素是调色“亮”的重要成分，茶红素让茶汤呈现出我们所看到的“红色”。然而，茶红素含量不是越高越开云体育好，其含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，含量太低，茶汤红浓不够。茶褐素是汤色暗的主要原因，茶褐素含量增多对红茶的品质不利。所以，红茶的茶汤不是越红越（yuè）好，而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例
如果你【拼音：nǐ】喝[练：hē]到的红茶是深红色的，要当心了，一来很有可能是低价高卖，二来可能添加非法色素，有害健康
——公号：梳茗叙[繁体：敘]茶
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