55种《繁体：種》素汤做法

做汤大全家常菜做法？可以做西红柿山药汤，一个西红柿洗净，山药一根去皮，鸡蛋一个，锅内添水适量，山药用刀拍碎，西红柿去皮用刀切小块，先把山药放入水中，开锅后放入西红柿煮两三分钟，最后打入蛋液放入盐味精香油即可

做汤大全家常菜做法？

可以做西红柿山药汤，一个西红柿洗净，山药一根去皮，鸡蛋一个，锅内添水适量，山药用刀拍碎，西红柿去皮用刀切小块，先把山药放入水中，开锅后放入西红柿煮两三分钟，最后打入蛋液放入盐味精香油即可。

请说出你最喜欢吃的四道家常菜，其中必须包含一碗汤？

记录美好生活，分享身边美食，我是烧烤哥感谢邀请。

俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”可以说食物就是生命！如果一个人绝食，那么后果可想而知。

所以每天都在重复每天的事，不管是[练：shì]上班还是下班，放假还是过节，吃是是必不可少的【读：de】，只是每天都不一样，今天全家人都在家，时间也充裕，晚餐在家吃。一家三口，我做了四菜一汤，荤素搭配，营养也算是丰富(pinyin：fù)了。

健康美味营养均衡的三菜一汤

今天的四道菜都是比较简单的家常菜，做法也不复杂，全程40分钟就搞定了。之前也说过，做饭省时的方法，比如统筹方法，用两个灶，提前准备食材等，总之总有一种适合你，多做几次都会有自己的一套好方法的。

【青菜炒豆[练：dòu]腐】

豆腐是我家(拼音：jiā)餐桌的常客{读：kè}，隔三差五就会做一次。豆腐的家常做法也很多，今天就用青菜炒一炒，清淡好吃。都说豆腐是植物肉，营养价值（练：zhí）可想而知。

做法：豆腐切块焯水备用，可以去除豆腐的豆（dòu）腥味，也不容易碎。青菜洗净切《qiè》段备用。青菜可以选择绿叶蔬菜或者是白菜都可以。锅中放油，油热放入葱姜煸香，下入豆腐翻炒，加盐，生抽和热水，稍微炖一会更入味，喜欢吃辣的也可以放些豆瓣酱。最(zuì)后出锅前加入青菜焯熟出锅就可以了

【韭菜炒鸡澳门威尼斯人《繁体：雞》蛋】

这道菜算是的一个新吃法，我以前就做【pinyin：zuò】过，这次正好家中有现成的鸡蛋和昨天晚上搞烧烤剩下的韭菜，所以就做了这道菜，我特别很喜欢。最关键的是，韭菜可以号称壮阳草，一种还没入口咀嚼就随之而来的青葱的溢香，松软软的蛋花融化了韭菜清爽的滋味，同时稀释了它的苦涩，没有品茶那般讲究，亦没有啃鸡腿的爽劲，但{读：dàn}那平凡的味道就像温室外的野草恣意生长，别有一番风味，您也可以试试。

做法：所需原料：韭菜 300克[繁体：剋]，鸡蛋3个，红辣椒2个【pinyin：gè】，葱花5克，食用盐3克《繁：剋》，食用油适量。

具体（繁体：體）烹饪步骤：

第一步，首先将买回来的韭菜，用手摘去老叶，黄叶，然后再（pinyin：zài）用水清洗[练：xǐ]干净，沥干《繁：幹》水分备用。

第二步[拼音：bù]，韭菜沥干水分后，改刀切3厘米长的韭菜段，大葱去皮后切葱花，红辣椒切条备用。准备一个小碗wǎn ，打入3个鸡蛋，然后加少许盐用筷子将蛋液搅散。

第三步，起锅烧热，倒入少许的食用油，油【pinyin：yóu】温[繁体：溫]烧至六成热时，倒入鸡蛋液，将鸡蛋液炒定型后，盛出来备用。

第四步，另起锅倒入少许食用油，油热以后下入葱花爆香，然后下入切好的韭菜段快速翻炒，炒韭菜断生时，调入少许的食用盐调味。翻炒均匀后下入炒好的鸡蛋，用勺子将鸡蛋跟韭菜快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。

一道好吃又下饭的韭菜炒鸡蛋就做好了。按照以上方【pinyin：fāng】法炒出来韭菜颜色翠绿，鸡蛋口感嫩滑《练：huá》，看着就特别的有食欲，喜欢的朋友赶快在家试《繁体：試》一下吧。

美食小【pinyin：xiǎo】技巧：

1，韭菜炒鸡蛋（拼音：dàn）这道菜，盐一定要最后放，如rú 果加入过早，就会造成{chéng}韭菜出水。

2，炒这道菜，韭菜下锅[繁：鍋]后(繁：後)要快速的翻炒，短时间内出锅。如果炒的时间太久，韭菜很容易变老。

【糖醋排pái 骨】

这[繁：這]道菜是排骨的经典家常做法之一，酸甜可口，孩子尤幸运飞艇其喜欢吃这种口味，百吃不厌。

做法fǎ ：

排骨放铁锅中，加葱姜蒜，盐2克，水没过排骨3公分左右，小火炖煮40分钟左右捞出，用厨房纸巾把水分吸干。锅中放适量的油，油温5成热时，放入排骨炸至金黄。炸好的排骨盛出。锅中放半碗水和1把冰糖，中小火将冰糖熬化。在熬制糖色的时候，时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时放入小排
倒入炸好的小排，快{kuài}速翻炒匀，倒入酱油和醋，关火再翻炒匀出锅即可。