买来的湿海带（读：dài）怎么保存

湿的海带丝怎么放，放得久？除了冷冻和晒干？一般熟菜在冰箱里最多保存2-3天为佳，超过3天就不要进行食用。熟菜中原本含有硝酸盐，在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐，这种物质具有毒性，可导致机体缺氧现象。冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者，人吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染，亚硝酸盐形成的速度更快

湿的海带丝怎么放，放得久？除了冷冻和晒干？

一般熟菜在冰箱里最多保存2-3天为佳，超过3天就不要进行食用。熟菜中原本含有硝酸盐，在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐，这种物质具有毒性，可导致机体缺氧现象。冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者，人吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染，亚硝酸盐形成的速度更快。

1、在清水中简单清洗，洗去泥沙和灰尘等杂质。不要用力澳门金沙搓洗，也不要在水中【拼音：zhōng】长时间浸泡，因为长时间浸泡，海带中的营养成分（如碘、甘露醇、维生素等）会溶入水中，营养价值就降低了。鲜海带表面有一层白色粉状的东西，这就是甘露醇，对人体很有好处。但有些人误认为是霉变物质，将它洗掉了。

2、放入锅中加适量清水，烧开后保持3-5分澳门金沙钟，时间没必要太长的，时间太长不[练：bù]仅容易导致营养流失，并且将海带煮发粘了就不可口了。

3、将[繁体：將]海【pinyin：hǎi】带捞出，放入rù 清水中再稍微洗一下就OK了。然后，您就可以根据自己的意愿，或凉拌或炒菜或炖汤了。

拓展zhǎn 资料

凉拌海【pinyin：hǎi】带头的做法

一【读：yī】、用料

主料：海带300克辅料：蒜2个、红辣【读：là】椒3条、蚝油半勺、味极鲜1勺[练：sháo]、白糖半勺、盐2克、醋两勺、花椒油1勺

澳门伦敦人二《拼音：èr》、做法

1、烫[繁：燙]大概两分钟

2、取出晾凉《繁：涼》

3、可根据自己的需求切！我买的海带头，也可用海带丝

4、辣椒切碎，蒜压泥《练：ní》

5、给辣椒和蒜里放入，盐，蚝油，味{wèi}极鲜，糖，醋。花椒油

澳门银河6、倒入（读：rù）料汁

澳门威尼斯人7、放入冰箱冷藏十分钟，即可使（拼音：shǐ）用