馄饨[繁：飩]的做法

目前最具有市场前景的馄饨品牌是什么？耳光馄饨，现在上海有名的网红麻酱馄饨，谢霆锋、韩红、黄晓明、鹿晗都去吃过，胡歌是常客。耳光馄饨，还有一段历史，与民国有关，与杜月笙有关。耳光馄饨，便是当初老板因为一碗馄饨扇了杜月笙一耳光才在机缘巧合下得名

目前最具有市场前景的馄饨品牌是什么？

耳光馄饨，现在上海有名的网红麻酱馄饨，谢霆锋、韩红、黄晓明、鹿晗都去吃过，胡歌是常客。

耳光馄饨，还有一段历史，与民国有关，与杜月笙有关。耳光[练：g澳门永利uāng]馄饨，便是当初老板因为一碗馄饨扇了杜月笙一耳光才在机缘巧合下得名。‍

传说杜月笙16岁那年，刚被鸿澳门银河元盛水果店的老板扫地出门，又遇到几个混混，抢光了身上所有的铜（繁体：銅）板。

饥肠辘辘的杜月笙，来到十六铺码头附近的一片(pinyin：piàn)馄饨摊，叫了一碗鲜肉馄饨。准备结账时，一摸口[练：kǒu]袋，没钱！于是和老板说，老板给{繁：給}我赊账，明天一起结！

老板上下打量了杜月笙一番，看他又瘦又小，衣履蓝衫，以为遇到骗吃骗喝的地痞混混了，上前就给杜月笙一个耳光。

杜月笙摸(pinyin：mō)着热辣辣的脸颊，说道：你这碗馄[繁体：餛]饨，我先欠着，早晚有一天，我把你这个摊子收【读：shōu】下来！

后来过了二十五年，1929年，杜月笙42岁，出任公董澳门博彩局华董，这是华人在法租界最高的位置。杜月笙路过十六铺码头，看（拼音：kàn）着繁忙的物流船只，想起当年自己的往事，于是专程去码头找这个馄饨老板，没想到，二十多年过去了，这个老板已经60多岁了，还在码头边摆摊卖馄饨。

杜月笙对众兄弟说，当年我就是在这个码头讨生活的，那时候没钱，但是人可以没钱[繁体：錢]但不能没有志气！当年我吃了这家的馄饨没得钞票给老板，这个馄饨老板还给我吃过一记耳光，我也告诉他我杜某总有一天会把他的馄饨摊收下来lái ，让他专门给我做馄饨吃！

后来，馄饨店老板在杜老板给的资助下，租了【pinyin：le】个门店，为纪念此事，特地挂名“耳光馄饨”。因为杜月笙的名气，生意好得不得了，众人都喜欢来尝尝大亨当年吃过的馄饨，看看是什么样[繁体：樣]的老板竟然敢扇杜老板的耳光。

耳光馄饨里有很多招牌馄饨，都配有辣的调味酱。

虾肉鱼仔蒸馄饨：28元，一《练：yī》笼8个。鱼仔裹着虾肉，幸运飞艇鲜嫩有嚼劲，鱼仔的香伴着虾肉的香。

醇味鱼肉煎馄饨：22元，一盘8个。咬一口软软的，感觉味道有点怪。知道是鱼肉之后，慢慢品尝，世界杯才能尝出鱼肉的鲜《繁体：鮮》。比起来，我更喜欢虾肉鱼仔蒸馄饨。