鹅蛋存放（拼音：fàng）了4个月能吃吗

鸡蛋放时间长了，蛋黄散了还能吃吗？造成鸡蛋散黄的原因有很多：　　第一，在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。　　第二，鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象

鸡蛋放时间长了，蛋黄散了还能吃吗？

造成鸡蛋散黄的原因有很多：

　　第一，在运输过程中鸡蛋（dàn）受澳门银河到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。

　　第二，鸡蛋在存放的[练：de开云体育]过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。

　　第三，受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散。

　　第四，细极速赛车/北京赛车《繁体：細》菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，也会造成鸡蛋散黄。

　　前三种原因导致的散黄蛋可以[练：yǐ]继续食用，而由细菌、霉菌引起的散（读：sàn）黄蛋则可能带来[繁体：來]食品安全风险。

谢谢邀请：过夜鸡蛋到底能不能吃是有区分的

■正常鸡蛋煮熟透、低温保存过夜后、是shì 需要重新加热后是可以吃的。澳门新葡京茶叶蛋就是很好的的证明，餐厅的卤鸡蛋拼盘用的。

■现在一部分人煎鸡蛋喜欢半生半熟，吃不完的（拼音：de）过夜之后是不能吃的世界杯，因半生半熟的鸡蛋过夜就是低温保存也会产生大量细菌。蛋白质被大量分解，生成有毒性的物质。食用后会腹痛、腹泻、腹胀症状。