香肠做好了可以[练：yǐ]放冰箱吗

腊肠没晒好放冰箱会不会变质呢？腊肠是可以放到冰箱里面的。气温回暖时，腊肉、腊肠容易发霉，腊肠不能露天保存很久，只能保存在冰箱。如果温度比较低，可以将腊肠挂在屋檐下，过完年还能放上一阵子，也不会出现走味的问题

腊肠没晒好放冰箱会不会变质呢？

腊肠是可以放到冰箱里面的。气温回暖时，腊肉、腊肠容易发霉，腊肠不能露天保存很久，只能保存在冰箱。如果温度比较低，可以将腊肠挂在屋檐下，过完年还能放上一阵子，也不会出现走味的问题。如果将腊肠放在冷藏室就要要用保鲜膜包好，或者方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了

制作腊肠很关键，但是保存环节（繁体：節）也很重要。优质腊肠色泽《繁：澤》红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。腊肠的制作方法fǎ ：

澳门金沙1、将灌好的肠体每隔10--20CM用细{繁体：細}绳扎成一小节。

2、每个小节的底端用针扎个小洞（拼音：dòng）洞，把多余的水和空气留出去。

3、之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天，在挂到通风的高处。

4、一般是屋檐下风干，一般需要15天左右《练：yòu》，这样腊肠就制作成功了。

一般是晾干，大约挂在室外一周左右，风干了，然后用塑封机，分几个几个的塑封起来，放入冰箱，如果是冬天比较冷得情况下，也不怎么着急

您好！

我父母是卖猪肉的，所以我从小到大每年过年[练：nián]必干的一件事情就是帮父母澳门伦敦人灌香肠，绑香肠，晒香肠，所以对香肠还是比较了解的！

香肠灌好之后拿到通风口晾晒，设计阴雨天一定要把香肠收好了，否则容易发霉。正常情况天气好的话，半个月左右就可以晒透了，天气较热的话最好[练：hǎo]是放冰箱冷冻，否则肉容易变质。再好的东西也经不住一直放冰箱，放久了都会影响口感，所以建议几个月内食用完！直接上火蒸味道口感（拼音：gǎn）都是一级棒！

希xī 世界杯望我的回答能帮助您！

1、短期。如果只是短期储藏，春节期间就能吃完的，灌好的香肠风干好后，只要挂在室内，然后注意经常打开门窗风透透气就行了。这样最少可保存60天左右。春节前后可吃完的，这样保存时间绝对够了

2、长期。如果想储存较长的时间，做的比较多，想过年后很长一段时间都有香肠吃。放冰箱保存冷藏或冷冻都可以。不用担心气候变化【拼音澳门新葡京：huà】会对腊肠的品质造成影响

如果放在冷藏室就要用保鲜膜包好，或方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了。冷藏（cáng）的话将温度调开云体育校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。