煮干老豌豆的技{jì}巧

豌豆煮多长时间？豌豆，这位朋友问的应该是青(嫩)豌豆了。一个般在初夏时节上市，菜市场有售。既可以与饭同煮同食，也可以水煮或与其它菜品一起烹制。△水煮五香豌豆:豌豆500g，花椒数粒，八角2个，干红辣椒数个，食盐25g

豌豆煮多长时间？

豌豆，这位朋友问的应该是青(嫩)豌豆了。一个般在初夏时节上市，菜市场有售。既可以与饭同煮同食，也可以水煮或与其它菜品一起烹制。

△水煮五(练：wǔ)香豌豆:

澳门永利豌豆500g，花椒数粒，八角2个，干红辣椒数个，食盐25g。(这个盐进入豆子中的《de》量其实很少)。

锅中添适量的清水，能够埋没豆子即可。食材全部放入，澳门新葡京大火烧开后转(zhuǎn)中火，十分钟即可。注意锅开后不要盖锅盖。

△豌豆炒玉yù 米粒。

豌豆200g，玉米粒200g，红极速赛车/北京赛车辣椒一个。如能配一些虾仁最好。食盐3g，蚝[繁：蠔]油少许。

炒锅置火上，加少许食用油，油烧热至五成，将虾仁炒至颜色变红，放入豌豆、玉米粒，大火炒七、八{bā}分钟，放入蚝油（拼音：yóu）、食盐《繁：鹽》，翻炒均匀即可出锅。

△煮粥。

可以配以各(练：gè)种食材（pinyin：cái）的粥。先将粥煮好，临关[繁体：關]火的十分钟时将豌豆放入，再煮十分钟即可。

青(嫩)豌豆中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠蠕动，有防止便秘、清肠等澳门新葡京功效。豌豆《拼音：dòu》中含有大量的Vc、赖氨酸、蛋白质等…

另外，趁着大量上市，价【练：jià】格便宜(我们这里的每斤不[拼音：bù]到一元钱)，可以放入冰箱冷冻保存的。

选(繁体：選)择个大，粒满，色泽青绿，皮薄的澳门新葡京豌豆，剥去豆荚，将豆粒装入保鲜袋，(可以按每次的食用量分开包装)，封口后置于冷冻室冷冻，可以贮藏半年。

使用时，如果是炒制或煮食，从冰箱取（拼音：qǔ）出后不必【pinyin：bì】解冻，用清水冲洗一下即可。

原[拼音：yuán]创。

希{xī}望能够帮到你。

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