咸菜汤粘稠是什么原因？咸菜汤粘稠，是盐放少了:把汤倒倒，咸菜洗一洗重腌，多放一点盐。放荫凉处。密封。咸菜汤变浓拉丝是怎么回事？您好，一般是放置的时间太长，食品产生的化学作用。建议不要食用为好。泡菜汤为什么是黏粘稠的？时间长了泡菜汤自然会黏稠，你可以定期过滤一下，切忌过滤过程中粘油
咸菜汤粘稠是什么原因？
咸菜汤粘稠，是盐放少了:把汤倒倒，咸菜洗一洗重腌，多放一点盐。放荫凉处。密封。咸菜汤变浓拉丝是怎么回事？
您好，一般是放置的时间太长，食品产生的化学作用。建jiàn开云体育 议不要食用为好。
泡菜汤为什么是黏粘稠的？
时间长了泡菜汤自然会黏稠，你可以定期过滤一下，切忌过滤过程中粘油。四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃亚博体育提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡(pinyin：pào)渍发酵，就成了酸泡菜
因是冷加工，有益【读：yì】成分损失较少，所以营养丰富，是{shì}很好的低热量食品。泡菜还被当做调料和药用，如酸菜鱼、泡椒鲫鱼、榨菜肉丝等很多菜都有泡菜药用功能方面，如用泡萝卜去寒，用泡青菜清热去暑，用泡茄子治腮腺炎，用泡姜祛寒御湿等。
我淹的泡菜汤粘稠是怎么回事？
泡菜水边稠了的原因是，平常打理不够，日积月累的菜沫增多造成的。解{jiě}决办法：
1、取出泡菜，用纱布滤掉泡菜水里平常掉入泡菜水中的菜沫，泡菜水调料沫，包括小块的菜叶，辣[练：là]椒碎块，辣【读：là】椒籽，辣椒内的筋等；
2、洗净泡菜坛，用干净、干燥的毛巾揩干菜坛内边；
3、再将滤净的老泡菜水倒入菜坛，将整澳门永利zhěng 块的泡菜放回菜坛内，加入新的泡菜，添加泡菜用调料。盖上菜坛。打理菜坛的工作就算完成了。
需要注【澳门巴黎人pinyin：zhù】意的事项：
泡菜水做好后，是长期使澳门新葡京用，但是不能做好泡菜水，泡上菜就很少打理了。 要保持泡菜水的{de}清亮，至少每年一次，必须将全部泡菜取出进行一遍如上的打理，如果中途发现菜坛水有浑浊现象，则必须马上打理过滤。方可确保保持泡菜水的 洁净清凉，菜味可口如新。
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