雪里红的腌制方法fǎ 和储存

腌的雪里红多少时间可以吃？腌制的雪里红10天后就可以食用。主料：雪里红2斤辅料：泡菜盐1袋腌制雪里红的做法： 1、将雪里红去掉老叶，大根，清洗干净，散开放阴凉处晾上一两天。 2、待雪里红放蔫，去除黄叶后就可以准备腌制了

腌的雪里红多少时间可以吃？

腌制的雪里红10天后就可以食用。主料：雪里红2斤辅料：泡菜盐1袋腌制雪里红的做法： 1、将雪里红去掉老叶，大根，清洗干净，散开放阴凉处晾上一两天。 2、待雪里红放蔫，去除黄叶后就可以准备腌制了

3、把腌菜的小缸清洗干净，凉干。 4、把雪里红放入缸内，按照一层雪菜，一层盐进行摆放，边放边用手使劲压一下，雪菜和盐的比例，按照10：1或10：2，越往上撒盐越多。 5、码放好后，放到阴凉处，找一个重物压上

6、腌下后的第二天，就可以看见下面有盐水shuǐ亚博体育了，间隔一两天，就上下翻腾一下。使雪里红都能沾上盐水。放置十天后，就可以吃了

7、腌好后拿出来的雪里红澳门威尼斯人，清炒或配肉都很好吃《繁：喫》。来源：--腌制雪里红

将雪里红洗净后晒一下（大约晒一天），晒过的雪里红做出的酸菜才会脆口，将洗米水煮沸并加入少许盐，放入晒好的雪里红抄一下，立即捞起放入瓦罐或玻璃罐内，待洗米水水温降至60度时倒入罐中腌制三天至四天就可以了