香煎猪排骨[拼音：gǔ]

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香煎猪梅肉的做法步骤图，香煎猪梅肉怎么做？

李子肉是猪颈部肩胛肉的一部分，其瘦肉比例较高。在横切面上，细嫩的瘦肉和丝滑的肥肉交替出现，看起来像李子，所以被称为李子肉。

做李子肉最好的方法就是油炸。

1、梅花肉洗净，切成厚片。放入盆中，加澳门巴黎人入烂葱、姜、蒜、葱、芹菜、盐、蚝[拼音：háo]油和甜酱。切一些柠檬，挤一点柠檬汁。和肉一起搅拌，腌2小时。

2、油温升高时，加入李子肉。高澳门威尼斯人油温能使肉表面迅速凝结，锁住水分，使肉鲜嫩。中火翻炒，一面翻炒变色，另一面翻炒继{繁：繼}续，翻三四遍，用筷子插透，表面撒少许黑胡椒，然后切成块放在盘子上。

肉里面嫩，外面澳门巴黎人焦。很好吃。炸梅(méi)花肉好了！