去皮大{dà}蒜瓣怎样腌好吃

淹蒜头的做法大全？淹蒜头的做法 用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用，泡蒜的加工 蒜头立夏前后采收，削去须根，剥去表皮2－3层，留假茎5厘米，洗净晾干

淹蒜头的做法大全？

然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用，泡蒜的加工 蒜头立夏前后采收，削去须《繁：須》根，剥去表皮2－3层，留假茎5厘米，洗净晾干。在50公斤水中加盐4公斤，澳门新葡京煮沸冷却，另外加花椒50克、红辣椒1公斤、姜1.5公斤、酒1.5公斤，制成卤汁。然后将整蒜头装缸或泡坛内，倒入卤汁，加盖封口

一般常温下发(繁体：發)酵10天即成。五香糖醋蒜的加工 蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤，蒜头处理同2。将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油、五香《xiāng》粉加凉开水配制的卤汁，再次腌（繁体：醃）制，并用塑料布封口扎严。每天转缸两次，隔天开缸散气4－5小时，半月后改为3在散气一次，1月即成

大蒜怎样淹制？

新蒜、盐(yán)、米醋、白糖

1；先澳门金沙【读：xiān】将新蒜外面的老皮剥掉一些，留二层内皮

2；蒜的根部切澳门银河掉，茎[繁体：莖]部剪短一点

3；凉开水中加盐调成淡盐水，把蒜澳门新葡京浸泡在水里lǐ 一夜捞出来控干水分

4；米醋和白糖3：1的比例调(繁体：調)匀，使糖完全溶解

5；把控干水的蒜放在玻璃罐里，倒入调好汁没（繁体：沒）过蒜

6；盖好盖，放到阴凉[繁：涼]的地方

7；一般腌半个月{yuè}味道就不错了，可以皇冠体育吃了，当然腌的时间越长，味道就越浓郁

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