牛板筋直接烤可以[pinyin：yǐ]吗

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羊拐筋怎么烤好吃？

羊拐筋，年青人爱好的食品！因之吃起来筋道很受年轻人喜欢。年轻人牙关好，喜欢吃有劲道的食物，只要把羊拐筋烤的外焦里嫩中筋道就可以了。火烤法不如电烤法！因其容易烤糊。而烤箱温度易控制，烤出来的食物正好焦黄，所以特好吃！

宫爆板筋做法：

炖煮好的板筋水发冬笋（也可用土豆）青红椒几个葱姜蒜因人取舍

辅料直播吧：盐、糖、醋、酱油、绍兴酒、各种辣酱《繁：醬》自选豆豉淀粉鸡精适量高汤

幸运飞艇做【pinyin：zuò】法

第一步炖直播吧煮好的板筋，一定注意板筋要炖烂。切成丁备用，其他材料也切丁[pinyin：dīng]。

第二步上油锅先煸炒葱姜末，再下土豆丁，青红椒丁翻炒至八成熟，接下来加入板筋丁同时把事先（xiān）调好的配料（糖醋酱油辣酱豆豉绍兴酒）倒入不停翻炒，再加适量高汤、盐少许[繁：許]尝味道可以的话勾芡再爆炒几下上明油出锅装盘

牛板筋

加少《读：shǎo》许盐及花椒八角桂皮香叶茴香之类的香料在高压锅内压世界杯5到8分钟，取出晾凉后就可以烤了。

烤前要刷足够的油，勤翻面，而且不要烤（读：kǎo）很久，稍微烤一烤就开云体育行，只要中间也烤热了就行，烤久了就会很硬很硬