广式酸萝卜的做法步骤图，广式酸萝卜怎么做？1. 准备好所有材料 2. 萝卜切小块，加入食盐，搅拌均匀放置腌制25分钟。 3. 尽量抓干腌制出来的水份。 4. 用凉白开洗净上一步骤的萝卜并再次尽量抓干水分
广式酸萝卜的做法步骤图，广式酸萝卜怎么做？
1. 准备好所有材料
澳门新葡京2. 萝卜切小块，加入食盐，搅(jiǎo)拌均匀放置腌制25分钟。
3. 尽（繁体：澳门新葡京盡）量抓干腌制出来的水份。
4. 用凉白开洗净上一步骤【pinyin：zhòu】的萝卜并再次尽量抓干水分。
5. 取一干净用开水烫过的可以放置醋的{de}器皿(陶瓷，玻璃尤佳)，将萝卜放入，加入冰糖，加入干辣椒(其实我也不好辣，不过《繁体：過》加两个小干辣椒吃起来更刺激)，再倒入准备好的白醋过萝卜面，放置24小时后即可食shí 用。
为什么我做的酸萝卜有股馊味？怎么做酸萝卜好吃呢？
你好，很高兴我能来回答这一题。任何食物都有可能成为霉菌的培养机，出现了馊味说明腌制的酸萝卜已经腐败质变，不可以再吃。我这里(繁澳门新葡京体：裏)有一款简便做酸萝卜丝的方法，可以参考一下。
先准（繁体：準）备一个洗净的大萝卜不用去皮(拼音：pí)切成丝，放入盆中撒上25克盐，腌制10分钟，10分钟后挤干萝卜里边的水分，倒入30克白醋，20克小米辣，20克白糖，搅拌均匀，腌制《繁：製》20分钟。
这样做的酸萝卜丝既简单快速，酸辣可口，当顿作当顿吃，不会因为时间的长短而导致萝卜丝的质变 。还可以《澳门永利yǐ》用这一款酸萝卜丝来做酸菜鱼，酸汤猪脚，酸汤腊排骨，酸汤鸡等。
广东酸萝卜的做法？
1、准备好新鲜的白萝卜。2、把白萝卜洗干净，然后切成片(练：piàn)，放进盆里。
3、放盆里撒些【练：xiē】盐放置半小时让白萝卜腌出水来。要撒匀哦。
4、把盐腌的白萝卜洗干净后[拼音：hòu]晾几小时晾干。
5、在玻璃罐里放一些盐和白糖、白醋、凉白开(比例为1：1：2：10)，用筷子拌匀下，放白萝卜，水不要太满发酵会溢【pinyin：yì】出来。喜欢吃辣的（pinyin：de）朋友也可以放些泡椒，封口先放个保鲜袋再盖盖子。
6、看室温来定，比较暖的天气3、4天左右发酵变酸了就可以吃啦。不想太酸了可放冰箱抑制发酵。萝卜的营养比较丰富，据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。
酸萝卜的盐渍过程？
您好，很高兴回答您的问题～①到市场上挑选白白净净的白萝卜，3-5斤（看极速赛车/北京赛车你的瓶子有多大），买一个有密封盖的盒子，最好{hǎo}是玻璃瓶。
②把白萝卜洗净，削去表[繁体：錶]皮，切成片状，不用切的太薄。
③切好了萝卜之后，洒《繁：灑》上两把盐，腌制30分钟，腌制好的（pinyin：de）白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块[繁体：塊]，在此过程中，可以煲一勺开水，放凉备用；切一小碗生姜调味（生姜也可以吃的）。
④晾干了萝卜块之后，就可以放入准备好的密封盒子里(繁体：裏)，把生姜放在上面，在加入些许的辣椒（若不吃辣，就不要yào 放太{tài}多的辣椒）。
⑤倒入半瓶的白（拼音：bái）醋、2把白糖，加入刚放凉的开水，再用胶袋盖上，加上盖密封即可（加【pinyin：jiā】入胶袋是为了密封性更好）。
⑥在阴凉处放1-2天就可以吃了（冰镇口味口感更[练：gèng]佳哦）。
酸萝卜的腌制方法？
主料萝卜1000g 辅料盐适量花椒适量泡椒适量糖适量白醋适量 步骤酸萝卜的做法步骤11.开水加入食盐后晾凉酸萝卜的做法步骤22.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量酸萝卜的做法步骤33.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量酸萝卜的做法步骤44.将萝卜切细条后倒入步骤3酸萝卜的做法步骤55.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没酸萝卜的做法步骤66.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。酸萝卜的做法步骤77.自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/12926759.html
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