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黄曲霉怎么能处理干净《繁:淨》

2025-02-28 21:21:42Business-Operations

怎么才能杀死黄曲霉菌?高温杀死,碱性条件去除等。黄曲霉菌清除方法:1,黄曲霉毒素在280℃时发生裂解,其毒性才可被破坏。2,在碱性条件下,可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质,故可以通过碱水洗涤去除

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怎么才能杀死黄曲霉菌?

高温杀死,碱性条件去除等。

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1,黄曲霉毒素在280℃澳门新葡京时发生裂解,其【pinyin:qí】毒性才可被破坏。

2,在碱性条件下,可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质,故可以通过碱水洗涤去除。

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黄曲霉毒素非常耐热,只有通过长时间高温(100-120℃)作用,如高压消毒和锻烧才能使澳门新葡京其大部分失活。在一般情况下,巴氏消毒法或烘烤面包的热度并[繁体:並]不足以使黄曲霉毒素完全灭活。这些毒素对强酸和强碱较敏感。

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黄曲霉毒素在280℃时发生裂解,其毒性才可被破坏。 在碱性条件下,可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质,故可以通过碱水洗涤去除。 稻米污染的黄曲霉毒素主要分布在米糠层内,米糠层内的黄曲霉毒素为米仁的数倍。因此,在淘米时,应反复加水搓洗,直到水清为止,这样可以除去大部分黄曲霉素。

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