猪皮（读：pí）肚的做法大全图片

炸皮肚的做法？炸皮肚： 1、冷锅、冷油、放进肉皮，放油量以没过肉皮就够了，开小火。2、油温渐渐上来了，肉皮有吱吱声起小泡时用筷子搅拌几下，渐渐肉皮浮上来了，块儿明显的大了开中火，搅拌的要勤一些，使肉皮受热均匀

炸皮肚的做法？

炸皮肚： 1、冷锅、冷油、放进肉皮，放油量以没过肉皮就够了，开小火。

2、油温渐《繁体：漸世界杯》渐上来了，肉皮有吱吱声起小泡时用筷子搅拌几下，渐渐肉皮浮上来了，块儿明显的大了开中火，搅拌的要勤一些，使肉皮受热均匀。

3、肉皮全部浮起，开中火偏大筷子要不停地翻动，就看见越翻越大，这时要密切注意别炸过头，有点淡金黄就可以了。关火沥油把肉皮拣出放盆子里，能有好半天噼里啪啦的响声

食材猪皮500克油适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1肉皮洗净下锅煮至八成熟2刮去肥油3晾晒至通风向阳处晒干4洗净灰尘5温油下锅6炸至肉皮起泡就ok了吃的时候凉水泡发

红烧皮肚的家常做法:

1.皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵【拼音：duǒ】，同样《繁体：樣》焯一下水，青椒切段，木耳摘小（读：xiǎo）朵备用。

2.锅中倒花生油，放入花椒（j开云体育iāo）粒炒出香味后将花椒粒捞出。

3澳门永利.再放入姜末翻炒一下[练：xià]。

4.倒入青椒和菜花快kuài 速翻炒。

5.再放入焯过水（读：shuǐ）的皮肚炒一下。

6.加料汁{zhī}（醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成）。

7.最后出锅前放入木[练：mù]耳炒一下即可。

8澳门伦敦人.盛盘后《繁：後》放入一点香菜段。9装盘后撒上香菜段。

原料：干虾仁、皮肚、香肠、木耳、自制肉丸、黄花菜、鸡蛋、青菜、榨菜、自制辣油（灵魂）做法：

1、皮肚、黄【pinyin：huáng】花菜，提前用温水泡发；

2、锅《繁体：鍋》内投入《练：rù》干虾仁、骨头汤烧【pinyin：shāo】开（没有就用清水），放入皮肚、香肠，一直开大火烧2分钟，汤就变乳白色了

3、另一锅水烧开，碱面（繁体：麪）投入，烧开，捞出，用冷水冲一下；

4、投入（读：澳门新葡京rù）木耳、黄花菜、肉丸、烧开后，投入面条；

5、烧1分钟后，放入榨菜、青菜，调入盐(繁：鹽)，即可盛出。

6、煎个荷包蛋，摆上去，交上辣【拼音：là】油，开吃，香得一米多高