做披萨需要什么工具（jù）

披萨里拉丝的是什么？批萨上那层很粘的东西是芝士。做批萨必放的原料。要想做出口感最好的批萨一定要用马苏里拉芝士，这是唯一可以让批萨拉丝的芝士。不太好买，一般在麦德龙一类的国外超市有卖。但是麦德龙的太大了，而超市里的一般会卖的很贵

披萨里拉丝的是什么？

批萨上那层很粘的东西是芝士。做批萨必放的原料。

要想做出口感最好的批萨一定要用马苏里拉芝士，这是唯一可以让批pī 萨拉丝的芝士。不太好买，一般在麦德龙一类的国外超市亚博体育有卖。但是麦德龙的太大了，而超市里的一般会卖的很贵。所以建议你去网上买（淘宝或易趣。不是做广告

我就是在那买的。）20多块钱一块，可以做三次。

在做批萨时如果觉得（dé）芝士擦不匀可以世界杯用刨子刨成丝撒在批萨上。烤的时候芝士化掉自然就均匀融在面皮上了。

披萨上拉丝的是一种奶酪，也叫芝士比萨饼专用的一种奶制品，加入芝士后，芝士会在批萨制作的过程中加热被融化，融化后的芝士随着批萨的出炉会渐渐冷却，这导致芝士会十分的粘稠，这会使批萨有拉丝的效果。干的芝士并不会有拉丝的效果，这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构(含有大量的乳酪蛋白质)。

我还以为是面没有起好，看了好友们的介绍，原来是要加芝士，我又学了一招，感谢《悟空问答》！