路边摊炒面的做法大全《练：quán》

路边摊炒粉面怎么做的？炒的时候很快，但很好吃？我虽然现在没有摆摊卖炒粉，但是以前我摆摊炒过米粉。现在把我的经验分享给你。一、要选好摆摊的位置。购置好摆摊的工具和食材。三轮车，猛火灶，桌子，凳子，油，细米粉，鸡蛋，炒粉料，生抽，老抽，葱

路边摊炒粉面怎么做的？炒的时候很快，但很好吃？

我虽然现在没有摆摊卖炒粉，但是以前我摆摊炒过米粉。现在把我的经验分享给你。

一、要选好摆摊《繁体：攤》的位置。购置好摆摊的工具和食材。三皇冠体育轮车，猛火灶，桌子，凳子，油，细米粉，鸡蛋，炒粉料，生抽，老抽，葱。

二、细米粉提前一小时用水泡好。锅中放油。打入一个鸡蛋炒散。把米粉沥干水分放入锅中翻炒。放入炒粉料调味，生抽，老抽，提味增色，快速猛火翻炒均匀

出锅前放入一点葱花，再翻炒两下就可以出锅了。这样炒出来米粉味道差不了，很好【读：hǎo】吃[繁体：喫]又快。

三、你没炒chǎo 过的话，就要在家里练习炒米粉，多炒几遍，味道还行，就[拼音：jiù]可以出摊了。很简单的。

专业炒面师傅来告诉你答案！肯定是煮的

下面分享一下我的炒面（繁体：麪）过程，希望能帮到你！

1.水烧开下面【练：miàn】，煮至8成熟捞出[拼音：chū]过凉水。捞出控干水分用有拌一下，防止粘连！

2.准《繁：準》备配料，自己喜欢吃什么澳门巴黎人蔬菜就准备点啥

3.热锅凉油[拼音：yóu]下鸡蛋炒熟下蔬菜。炒至断生下面条调料【练：liào】。加点海鲜（繁体：鮮）酱更美味！翻炒均匀出锅！

如何做炒面

材料(liào)

手工面、黄瓜、胡萝卜[繁体：蔔]、火(pinyin：huǒ)腿肠、青椒、鸡蛋、葱、油、生【读：shēng】抽、盐、味精、花椒面

做（zuò）法

1、去面店买手工面，开水下锅煮至8分熟澳门新葡京，立马捞起来用冷水冲泡，直{zhí}至面完全冷却。

2、澳门新葡京黄瓜、胡萝卜、火腿肠、青椒切丝备用，葱【繁：蔥】切碎备用。

3、锅中多倒点油{yóu}，先把鸡蛋煎好，剩下的油就用来炒切好的丝。

亚博体育4、炒到8分熟时，就从冷水里捞出面，直接放入锅里开中火慢慢炒，边炒就边可以放调料（生抽、盐yán 、味精、花椒面）了。

4、面是熟的，所以只要炒热就好了，起锅前放点葱，再{zài}翻炒几下就大【读：dà】功告成！

要过的，这样面会更有劲道。