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脆皮猪脚的【拼音:de】做法和配料

2025-03-15 03:28:56Business-Operations

脆皮猪脚最正宗的做法?1.猪蹄清水浸泡1小时,凉水入锅,放入生姜、料酒,煮至水开捞出猪蹄,洗净待用;2.热锅冷油,烧至6成热,放入猪蹄煎炒,炒至表面微焦即可盛出;3.高压锅里加入生姜、八角、桂皮、花椒、五香粉、盐、清水,煮半个小时,猪蹄倒入锅中,加入白糖,再煮半个小时,然后压熟后的猪蹄再回锅收汁就完成了

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脆皮猪脚最正宗的做法?

1.猪蹄清水浸泡1小时,凉水入锅,放入生姜、料酒,煮至水开捞出猪蹄,洗净待用;2.热锅冷油,烧至6成热,放入猪蹄煎炒,炒至表面微焦即可盛出;3.高压锅里加入生姜、八角、桂皮、花椒、五香粉、盐、清水,煮半个小时,猪蹄倒入锅中,加入白糖,再煮半个小时,然后压熟后的猪蹄再回锅收汁就完成了。

脆皮猪脚的正宗做法?

脆皮猪脚的做法;用料:猪脚1只、葱结1个、姜块1块、蒜1颗、料包1个(白胡椒颗粒、八角、桂皮、香叶)、老抽适量、小青橘3个、洋葱1个、朝天椒3个、蜂蜜20g、柠檬汁30g、生抽适量;1、首先先把猪脚冷水下锅焯水,至水沸腾后捞出;2、水烧热后,放入焯过水的猪手、料包、葱结、姜块、蒜、抽到锅里,大火烧开,转中小火炖煮约3个小时;3、制作蘸料:将小青橘片、洋葱末、朝天椒圈、蜂蜜、青柠汁、生抽搅拌均匀;4、猪手炖好后,取一口平底锅,倒适量油,烧至八成热后调中火,将炖至耙软的猪手放进去煎;5、煎至肉皮表面金黄后,翻面将另一面再煎2分钟左右,脆皮猪手就做好了。

怎么做脆皮烤猪蹄?

脆皮烤猪蹄是一道非常美味的小吃,做法一点也不难,掌握好配料在家也能做出外皮香脆的烤猪蹄,脆皮烤猪蹄它的主要制作方法还是卤制,然后再放入烤箱烤,制作方法如下:

准备食材:猪前蹄两个、香料包(八角三个、桂皮一大极速赛车/北京赛车块、草果两个、香叶五片、丁香两个、小茴香一小撮、白芷一块、陈皮少许、草寇两个、山楂【拼音:zhā】片五片)、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱段、生姜

1、将猪蹄从中间剖开一分为二,剃干净表皮的毛,冲洗干净后放入冷水锅中,加入料酒和拍碎的姜块,大火烧开,撇干净浮末,捞出用温水清洗干净

2、将洗开云体育干净的猪蹄放入高压锅,加入葱段、姜片、生抽、老抽、冰糖、料酒、香料包、盐、鸡精,加水末过猪蹄,盖上盖子上气后压15分钟,捞出猪蹄控水,自然(拼音:rán)晾凉。

3、用刷子蘸上蜂蜜均匀涂抹在猪蹄表面,将猪蹄放入世界杯烤盘中[练:zhōng],烤箱上下火200度,放入烤箱烤30分钟即可。

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