云南卷[繁：捲]粉的米浆的做法及配方

卷粉的米浆制作方法？做法：1.将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量

卷粉的米浆制作方法？

做法：

1.将老包米500克kè （即1斤）和清{qīng}水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。

2.将等量的老包米和《练：hé》清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会幸运飞艇导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。

3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，澳门永利和步骤2的米浆勾[练：gōu]兑均匀。

4.冲生熟（拼音：shú）浆，生澳门博彩浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐。

5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或huò 鸡蛋等），其厚度在世界杯2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。

水磨粘米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。注意揉面的时候一定要慢一点，里面起疙瘩是不行的。水也不要一次放，要分两次，在糅合的过程中适当添加。最后加入清水

上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去【pinyin：qù】捞[繁体：撈]时米浆会从指间漏下，既不太稀，也不太干。

其实很简单的。

只要把米泡两三个小时左右。可《拼音：kě》以进行磨米浆啊。磨好澳门银河之后就可以放蒸笼里面蒸喽，你要厚一点就灌多一点，要薄一点就少灌一点。

越南先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆后加入适量米糊搅匀，再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片，接着专用竹刀快速地从热蒸茏布上捞出来，并趁热在粉片中加入配料各种炒熟的可口馅料，把放了馅料的粉片卷成粉筒，吃时在粉碗中加入调好的秘制蘸水就好了