泥鳅和黄鳝有什么区别？谢邀！那么答案，我就不答了！鳗鱼和黄鳝有什么区别？鳗鱼和黄鳝虽然外形有点像，但是其实区别是非常大的，鳗鱼和黄鳝根本就是两种不同的鱼，而且鳗鱼和黄鳝的营养价值和养生功效完全不同。1、鳗鱼和黄鳝本质不同
泥鳅和黄鳝有什么区别？
谢邀！那么答案，我就不答了！鳗鱼和黄鳝有什么区别？
鳗鱼和黄鳝虽然外形有点像，但是其实区别是非常大的，鳗鱼和黄鳝根本就是两种不同的鱼，而且鳗鱼和黄鳝的营养价值和养生功效完全不同。直播吧1、鳗鱼和黄鳝本质(繁：質)不同。
鳗鱼是指《练：zhǐ》属于鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交jiāo 界海域《拼音：yù》。
鳝鱼【pinyin：yú】属合《繁体：閤》鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属[繁体：屬]。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。
2、鳗鱼和黄《繁：黃》鳝的身处环境不同。
黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底澳门威尼斯人层，在中国各地均[练：jūn]有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多。
鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物。鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就死亡。
黄鳝是大的好吃，还是小的好吃？野生的味道好，还是喂养的好？
我从小就喜欢捉黄鳝。家里有一个专门用来养黄鳝的水缸。那些从稻田里捉回来的黄鳝寄养在水缸里挨挨挤挤，上下蠕动，还吐着泡泡，看着很有意思。
虽《繁体：澳门银河雖》然叫黄鳝，其实也有颜色灰灰的，还有深黑色的都有，味道都一样。
爱捉也爱吃，至今都没有忘记奶奶做的洋葱炒黄鳝。香香的，鲜鲜的味道。那时候并没有什么味精鸡粉之类的调料亚博体育。炒黄鳝不过就是家里晒制的豆瓣酱。原汁原味的土菜，吃起来[繁体：來]也特别美味
如今野生的黄鳝越来越少。稻田里几乎很【读：hěn】难找到了。只有一些鱼塘埂边还可以钓到。人工网《繁：網》箱养殖的黄鳝在一些地[练：dì]方形成规模。但比起以前的野生黄鳝来，品质相差太多
人工养[繁体：養]殖黄鳝用的也是颗粒饲料，好点的也是用档次低点的淡(pinyin：dàn)水鱼打成糊来投喂的。养成的产品，味道都dōu 不如野生的味道。
就这个提问来lái 看，我感觉太大或者太小，都不如中条的好。太大的黄鳝，肉质不够细嫩，太小了又多骨刺。有人把小的黄鳝做成“盘鳝[繁体：鱔]”来吃，我般都是麻辣味的。那(pinyin：nà)种好吃，不过是加了多油多佐料的原因。真正野生的中条黄鳝，在夏季吃，用自己家里腌制的腊肉，自己家种的稍老点的黄瓜，佐以生姜，大蒜，八角，桂皮香葱煮来吃，特别香鲜，特别下饭
鳝鱼的肉入口糯滑，骨肉抿嘴即分。如果是老的特【pinyin：tè】大黄鳝，肉就有些粗糙。
我希望尽早恢复早澳门新葡京先的那种生态环境（读：jìng）。坚决取缔甚至彻底禁止用电打捕捞黄鳝的行为。为保护这一原始的野生美味创造条件。
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