牛（niú）肉饼的家常做法

鸡蛋和碱面混合制作出来的石蛋对身体有没有害处？为什么会变色？鸡蛋做的石蛋没什么坏处，碱面也是食用碱。只是老人小孩消化不良不适合多吃。实蛋虽好，但在享用美味的同时也要注意以下几点。首先是在制作实蛋的时候，食用碱不宜添加过多

鸡蛋和碱面混合制作出来的石蛋对身体有没有害处？为什么会变色？

鸡蛋做的石蛋没什么坏处，碱面也是食用碱。只是老人小孩消化不良不适合多吃。

实蛋虽好，但在享亚博体育用美味的同时也要注意以下几点《繁体：點》。

首先《拼音：xiān》是在制作实蛋的时候，食《练：shí》用碱不宜添加过多。食用碱放的越多，实蛋会越绿，市面上也有黄色的实蛋，是食用碱添加过少造成的。尽管食用碱《繁体：鹼》并无危害，但过多添加会破坏鸡蛋的营养，也会破坏实蛋的口感。

石蛋制[繁：製]皇冠体育作也不难。

食用碱别放【拼音：fàn澳门永利g】太多，五六个鸡蛋放一小勺就行。

鸡蛋开云体育开小口（读：kǒu），灌进蛋液。

要注意将鸡蛋打到小盆中（最好是不锈钢或搪瓷的，受热快），加碱搅打，多分（拼音：fēn）几次加，这样可以边加边看颜色，蛋液变深发淡红时就好了。蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果《拼音：guǒ》越好，蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑

将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15分钟，开锅后一定要用很小的火蒸实蛋，火大了会出现蜂窝眼。实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸好了，也可以用筷子扎一下实蛋中央抽出筷子，没有蛋液就是熟了。

鸡蛋和食碱一起很好（hǎo），还可放些盐世界杯，不会对人体造成任何不良。长期食用碱性食物，促进碱性体质的生成，且可抗癌。