做皮冻一斤肉应该兑多少水？谢谢邀请。我写过皮冻做法，你可以去看看，没称过水的比例，我只能估计着给你一个数，一斤猪皮大约两斤水，猪皮放的多，皮冻就结实。而且你应该放点鸡肉味道好，鲜美，还香，调料不用太多要不然影响口味，可以出锅的时候放点鸡粉或者鸡精，完美你可以做个参考，一两个八角，一片香叶，一块大姜足矣，喜欢红色肉冻可以适当的加一点老抽调色
做皮冻一斤肉应该兑多少水？
谢谢邀请。我写过皮冻做法，你可以去看看，没称过水的比例，
我只能估计着给你一个数shù ，一斤猪皮大{dà}约两斤水，猪皮放的多，皮冻就结实。
而且你应该放点鸡肉味道（读：d澳门银河ào）好，鲜美，还香，调料不用太多要不然影响口味，
可以出锅的时候放点鸡粉或者鸡精，完【澳门金沙拼音：wán】美
你可以做个参考，一两个八角，一片香叶，一块大姜足矣，喜欢红色肉冻可澳门威尼斯人以适当的加（拼音：jiā）一点老抽调色。
希望能帮到澳门金沙[练：dào]你
关于皮冻的熬制方法？
猪皮冻的制作时间要60分钟左右，熬制方法如下：主料：猪皮500克辅料：葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，盐适量，料酒适量步骤一、锅内加入猪皮和适量的清水、花椒、八角、料酒。步骤二、大火烧开煮制10分钟后捞出猪皮。步骤三、洗净猪皮，用菜刀挂去猪皮内侧的猪油步骤【pinyin：zhòu】四、把处理好的猪皮切成细条备用。步骤五、把切好的猪皮放入到高压锅内。步骤六、加入适量的葱、姜、八角{jiǎo}
步骤七、加入适量的清水。步bù 骤八、炖煮40分钟【pinyin：zhōng】。步《练：bù》骤九、打开锅盖，捞出姜片、八角、大葱
步骤十、加入适量的食用盐澳门伦敦人搅拌均匀。步骤十一、把熬制好的猪皮汤倒入容器内，冷却到室温后放入到冰箱的冷藏室。步骤十《拼音：shí》二、凝固之后用刀切好装盘
步bù 骤十三、制作完成。
本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/12570544.html
自制猪皮冻的做法（读：fǎ）转载请注明出处来源
