抹茶奶茶的做zuò 法和配方

怎样自制抹茶类的甜点呢？我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第376个原创回答。 “怎么自制抹茶类的点心呢?”很高兴和友一起探讨这个问题。作为一位爱美食的吃货来说，抹茶类点心也是我情有独钟的一类，第一眼为它的颜值所吸引，细细品味这嫩绿色之下是一种茶的文化传承

怎样自制抹茶类的甜点呢？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第376个原创回答。 “怎么自制抹茶类的点心呢?”很高兴和友一起探讨这个问题。

作为一位爱美食的吃货来说，抹茶类点心也是我情有独钟的一类，第一眼为它的颜值所吸引，细细品味这嫩绿色之下是一种茶的文化传承。抹（拼音：mǒ）茶其实和绿茶粉一样提取自绿茶，但是目数更细【繁体：細】，口感更细，经过研磨后的抹茶自带清香，颜色更让人挪不开眼睛。

今天分享一款[练：kuǎn]Vivi制作的澳门银河抹茶酸奶双色蛋糕卷，在这个缺少绿色冬天，为你带去一抹绿和清新。

参考份量:28x28烤盘 1条

配料[拼音：liào]：

【酸（繁体：痠）奶（nǎi）蛋黄糊】蛋黄：4个细砂糖：20g 葵花籽油：20g 浓稠酸奶：100g 低筋面（繁体：麪）粉：80g

极速赛车/北京赛车【蛋白霜】蛋白：4个柠檬汁：几滴【读：dī】细砂糖：65g

【抹茶糊】抹茶粉：8g 开水：20g 烘焙：中层，150度上下《拼音：xià》火30分钟左右。（具【练：jù】体视烤箱实际情况[拼音：kuàng]而定）

1、抹茶用热水化成抹茶液备用。

2、蛋黄糖油酸奶拌(pinyin：bàn)匀至无澳门威尼斯人油点，加入提前过筛的面粉拌匀成原味蛋黄糊。

3、蛋白分三次加糖，打发至大弯《繁：彎》钩状态。

4、混合蛋白霜和蛋黄糊，成原【pinyin：yuán】味蛋糕糊。

5、原味蛋糕糊分成两份，一分备用，一分与抹茶糊混合成抹茶蛋糕糊。

6、用两个裱花袋分别装原味{wèi}和抹茶味，以斜向交替的挤出条纹面糊，震（拼音：zhèn）模，150度中层烘烤30分钟。

7、出炉温澳门威尼斯人热时可以卷。如果夹淡奶{nǎi}油则要凉至手温以下但未完全冷却时卷起。

8、享受美味wèi 吧！

这款美味的抹茶双色蛋糕卷就做好了，伙伴们get到【练：dào】了吗?

我的头条号还有好几款抹茶甜品的制作方法，欢迎关(繁体：關)注我以后，移步文章一栏查看《拼音：kàn》。

以上就是shì Vivi对“怎么自制抹茶类的点心呢?”亚博体育这个问题的一点观点和看法，期待在评论区与大家有更多沟通！

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