广西玉林脆皮狗肉培训《繁：訓》

广西玉林狗肉的做法？原料:生净狗肉5000克。葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。做法:1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没.2、旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨

广西玉林狗肉的做法？

原料:

生净狗肉5000克。葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐[繁体：鹽]25克《繁：剋》、白糖250克(繁：剋)、绍酒250克。

1、将[繁体：將]狗肉切成12厘米见方澳门新葡京的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没.

2、旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后[繁：後]拆骨。

3、根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外（wài）带所需的佐料。

俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14

5克，脂肪23。5克，可与牛肉、猪肉相媲《pì》美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种{繁体：種}维生素和氨（ān）基酸，是理想的营养食品。

炖狗肉步骤如下：

1、熟狗肉切好片哦，装在《zài》小碟子里备用。

2、姜、葱、蒜洗净哦[练：ó]，分别切段，切片以及拍扁。

3、萝卜、芹菜以及洋葱洗净哦澳门新葡京，都切片哈【pinyin：hā】。

4、锅中倒入适量的猪油，加入适量清水，放入豆瓣皇冠体育酱、姜片、蒜头、红椒、葱花、八角以及桂guì 皮，接着倒入狗肉翻炒。

5、炒到差不《练：bù澳门巴黎人》多的时候，加入老抽、料酒、洋葱以及糖，均匀翻炒。

6、砂锅一个(繁：個)，放入芹菜和萝卜，将炒锅[繁：鍋]里的材料全部倒入砂锅里面，加入适量的水，小火慢炖半个小时。

7、最后大火收汁，放入鸡精调味，撒上香菜就可以开吃了。