正宗黄焖鸭子怎么做？主料：老火鸭一只辅料：大葱10克、姜块10克、草果2克、八角3克、花椒籽2克、干蒜籽15克、香菜5克、白芥3克。调料：汤池老酱20克、郫县豆瓣酱10克、味精3克、鸡精3克、白糖5克
正宗黄焖鸭子怎么做？
主料：老火鸭一只辅料：大葱10克、姜块10克、草果2克、八角3克、花椒籽2克、干蒜籽15克、香菜5克、白芥3克。调料：汤池老酱20克、郫县豆瓣酱10克、味精3克、鸡精3克、白糖5克。制作流程：1、将老火鸭宰杀干净，剁成块备用。2、将剁好的火鸭块用旺火爆炒，边炒边加入烧酒，待水份炒干出锅装盘。3、锅上火，加入食用油，下入干蒜籽炸黄，倒入所有辅料炒香后下入汤池老酱和郫县豆瓣酱炒香，然后将爆炒过的火鸭炒匀，加入500克水，慢火炖制1个小时4、澳门威尼斯人调入味精、鸡精、白糖，拣去所有辅料，最后装盘即[练：jí]可。
炖鸭子可以放酸菜吗，怎么做比较好吃？
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炖鸭子是可亚博体育以放酸菜的，加酸菜炖可以【拼音：yǐ】做酸萝卜鸭汤。
食材：鸭半只，酸萝卜适量，泡椒适量，泡姜一块，生姜，葱，花椒，料酒《练：jiǔ》
做法：1.生姜切片，大葱切段，小葱切葱花，酸萝卜切块，泡椒切段，泡姜切片
2.鸭子洗净剁成块，锅里加冷水、生【pinyin：shēng】姜片、葱段、料酒，大火煮开，撇去浮沫，再煮3分钟后[繁体：後]，捞出清水洗净（去除鸭子的腥味）
2.锅里加少量油yóu ，油热加生姜片、葱段、花椒爆香，倒入澳门银河鸭子翻炒（炒干鸭子的水分再炖更香）
3.鸭子的《练：de》水分炒干后加酸（繁体：痠）萝卜、泡椒、泡姜翻炒出酸《繁体：痠》辣味后，加入适量的开水（没过食材再多一点就差不多了），大火煮10分钟
4.把步骤3中所有食材倒入炖锅（建议用砂{shā}锅炖【pinyin：dùn】更软烂好吃），小火炖2个《繁体：個》小时左右
5.出锅前撒上葱花即可澳门新葡京（加了酸（读：suān）菜可以不放盐，觉得味道淡了可以稍微放点点盐）
希（拼音：xī）望我的回直播吧答可以帮到你[微笑][微笑]
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