拌【pinyin：bàn】好的凉面常温可以放多久

凉面可以放多久，可以隔夜吃吗？干凉面放在冰箱里可以保鲜3个月，湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天，方法是用少量香油把面拌匀，然后冷藏，这样再吃的时候不会粘在一起。凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用

凉面可以放多久，可以隔夜吃吗？

干凉面放在冰箱里可以保鲜3个月，湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天，方法是用少量香油把面拌匀，然后冷藏，这样再吃的时候不会粘在一起。

凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都《拼音：dōu》有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳（拼音：jiā）食用。

鸡[繁体：雞]丝凉面的做法：

澳门巴黎人一、【原（拼音：yuán）料】

嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡《繁体：雞》汤、料酒（jiǔ）适量。

二、【做（读：zuò）法】

1.将鸡肉放入碗【p极速赛车/北京赛车inyin：wǎn】内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用；

世界杯2.将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成[练：chéng]凉拌汁；

3.将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然世界杯后浇入调《繁体：調》好的凉拌汁，拌匀即可食用

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本人祖传就是做凉面的，算问对人了！在我们四川有两种吃法：一是用绿豆芽垫底，浇上蒜泥，香醋，白糖，酱油，红油，花椒面凉拌吃，适合夏季；二是用猪肉丁，南充冬菜，姜蒜米炒香后加入黄花，木耳，菌子（水发），酥肉，蛋花熬香后勾二流芡做成稀卤，舀在凉面上一起吃，适合春秋冬季！

凉面应选用碱面的湿[繁：溼]面条，煮至八分熟捞出，用风扇边吹（拼音：chuī）边抖散，然后拌上熟菜油，这样的凉面根根分明，颜色金黄，口感有嚼劲。

凉面是最好当天澳门金沙吃完最好，如吃不完，可封上保鲜膜，上面盖干净的湿毛巾，放在环境温度15至20度（读：dù）的房间，如空调房。切记不可放冰箱冷藏，冷藏后口感会粉，不能食用，更不能冷冻！

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凉皮我们都会切成菱形块，夏天凉拌，冬天炒或者烩菜吃，凉皮现做现吃最好，劲道爽滑，如果做的多吃不完，放冰箱，第二天炒着吃，凉拌的话，口感发硬。