尖椒干豆腐怎么炒才好《读：hǎo》吃

黑龙江的尖椒干豆腐是怎么做的？烹饪法一食材准备主料：干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克调料：大葱5克姜5克料酒10克酱油15克盐3克味精2克白砂糖2克淀粉(豌豆)8克猪油（炼制）40

黑龙江的尖椒干豆腐是怎么做的？

烹饪法[练：fǎ]一

食材准备(bèi)

主料：干豆腐300克[繁体：剋]、辣椒(青、尖)50克

调料《读：liào》：大葱5克姜5克料酒10克酱油15克盐3克味精2克白[练：bái]砂糖2克淀粉(豌（拼音：wān）豆)8克猪油（炼制）40克

尖（读：jiān）椒干豆腐

尖《读：jiān》椒干豆腐

制[繁体：製]作步骤

1. 将干豆腐切澳门威尼斯人成《练：chéng》1厘米宽、5厘米长的条；

2. 尖辣娱乐城椒切（练：qiè）滚刀片；

3. 炒勺内放[练：fàng]30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

4. 加料【pinyin：liào】酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

5. 再下【读：xià】入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；

6. 用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒《拼音：chǎo》匀，出勺装盘即成。

烹亚博体育【pinyin：pēng】饪法二

食材准备《繁：備》

主料：干豆世界杯腐 200克，尖椒 50克，胡[繁：鬍]萝卜少许

调料：色拉油适量liàng ，葱花少许，精盐少许，味精少许

食谱《繁体：譜》欣赏

食谱欣赏(20张(繁：張))

制作方[练：fāng]法

1、将(繁：將)干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。

2、将青椒清洗干净，切{qiè}成菱形块装盘待用。

3、将胡萝卜清洗干净，切成菱形块澳门金沙，同葱花放入盘中《读：zhōng》待用。

4、热锅放油，爆香胡萝卜，葱{繁：蔥}花。

5、将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。

6、加（读：jiā）入青椒，精盐，翻炒。

7、最后《繁：後》放入味精，起锅装盘即可。