用奶粉做的酸奶没成功是怎么回事？我是用三段奶粉做的，尝试过几种浓度，你这个肯定是正常宝宝喝奶的配比吧，这样是不会成形的，我发现三段奶粉基本都是半脱脂的，但脂肪含量决定了酸奶能否成形，告诉你，比如你冲奶
用奶粉做的酸奶没成功是怎么回事？
我是用三段奶粉做的，尝试过几种浓度，你这个肯定是正常宝宝喝奶的配比吧，这样是不会成形的，我发现三段奶粉基本都是半脱脂的，但脂肪含量决定了酸奶能否成形，告诉你，比如你冲奶的时候是三勺粉90的水嘛，你用3勺粉加50-60的水就行了，每种奶粉的脂肪含量不一样，反正就是说要冲的浓才能做酸奶的，就是正常宝宝喝奶浓度浓缩30%-40%差不多，试几次就行了，做出来的味道会和超市酸奶有差别，并且并没有奶粉甜，宝宝大点可以适当加一点糖就差不多了
无法做酸奶的奶粉是假奶粉吗？
你好！根据你提的问题有以下几种可能性:1、所使用《练：yòng》的奶粉是调整乳澳门巴黎人粉，而不是全脂奶粉，所以无法发酵酸奶；
2、你选用的奶粉是不合格奶粉，含有抗生素，所以无法进行酸奶发酵；
3、在进行发酵时，温度过高或者过低导致发酵失败，正确工艺:发酵时温度要控{kòng}制在42℃到45℃澳门新葡京，过高容易把菌种益生菌杀灭，过低无法达到发酵温度；
4、选用【pinyin澳门新葡京：yòng】的发酵剂失去活性导致无法发酵成功。
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