宁德市区美食《拼音：shí》攻略

宁德有什么特色饭店吗？大多数的宁德人，总会略带傲娇的说“宁德人就是吃的坏”。确实，宁德人对于吃，很是挑剔。这就导致了，在不大的宁德即便存在这琳琅满目的各地美食，可一旦不得宁德人的心水，就难以在立足，铁打的店面，流水的商家

宁德有什么特色饭店吗？

大多数的宁德人，总会略带傲娇的说“宁德人就是吃的坏”。确实，宁德人对于吃，很是挑剔。这就导致了，在不大的宁德即便存在这琳琅满目的各地美食，可一旦不得宁德人的心水，就难以在立足，铁打的店面，流水的商家。

那么，在宁德这【练：zhè】么残酷的美食竞争中，能被保留下来，还让人津津乐道的，一定有着自己额过人之处。今天，小布丁就带大家来看看那些老店必吃的闪亮亮招牌菜，总有你的独家[拼音：jiā]回忆！

东澳门新葡京侨 81大排档 ·过【pinyin：guò】江鲈鱼

这家店，在多数宁德人的记忆里应该都有它的印记。他们家的大师傅就是[练：shì]原来南环路上火爆之极的海麒园餐厅的，海麒园关们后【pinyin：hòu】，大师傅在五里亭这里开了一家大排档，像过江鲈鱼、椒盐猪手这样经典的菜色都被保留了下来！

过江（pinyin：jiāng）鲈鱼的做法，特别之处在于鱼肉不是蒸熟，先把新鲜的鲈鱼切成薄可见光的鱼片，再倒入滚烫的汤里浸熟！鲈鱼吃【pinyin：chī】起来也更加的滑嫩！

地址：宁德蕉城区五里亭（拼音：tíng）桥头边

宁川祖耀鱼（繁体：魚）丸·鱼丸

宁川祖耀鱼丸在小布丁很小的时候就在了，以前去十中上学，兜里没有太多的钱《繁：錢》，来这里吃上一碗的鱼丸粉扣感觉就好满足。那算是小时候吃的奢侈品了【pinyin：le】。至今还忘不掉那吃鱼丸的高兴感觉。

店里两口大锅，一边是热气弥漫，翻滚着的鱼（繁体：魚）丸，另外一边则是看起(拼音：qǐ)来卖相一般却让无数食客着迷的粉扣。白色的鱼丸在锅里咕噜噜地冒着白气，底料用自制的虾干料包，久煮后虽(拼音：suī)然膨胀了不少，但口感未失，依旧海鲜味浓郁，爽口诱人！

地址：宁德澳门巴黎人蕉城815西路林业局对面[繁体：麪]

旧少年(练：nián)宫小肠老店 ·青草小肠汤

他们家的小肠汤做的是宁德传统口味，虽然没有像福安小肠汤一般往里再塞一层，却也是Q弹有（拼音：yǒu）嚼劲，清透的汤水里能喝出淡淡的青草味，并没有想象中因为多加苦菜带来的{de}甘苦。

最正点的是，这里的小肠汤做的(读：de)是早餐生意，身体困乏没有食欲的早晨，来这里吃上一（读：yī）碗，搭配一份拌面，一整天【tiān】的味蕾都被打开了。

地址：旧少【shǎo】年宫路口往里走百来米，左手边

无wú 名清汤面馆 ·清汤面

地处东湖市场对面[繁体：麪]的这家无名小店，只要是常住市区的吃货几乎都知道。这《繁：這》也是在老蕉城眼中知晓度最高、评价最好宁德清汤面老店之一，以卤味正点名满(繁：滿)全城。

江湖传闻这里的清汤面可{pinyin：kě}以从一碗3元一直卖到一份几十元，即便如此还是shì 常常卖到断货。

撒着葱花青翠欲滴，加些卤料美味多汁，面(繁体：麪)香劲道，汤醇不腻。一碗简单的清(拼音：qīng)汤面，宁德人民的一天从此开始。

地址：东湖市场对面隆鑫商贸城内第2排店面《繁：麪》

福安小吃九龙拌面·清汤[繁：湯]面

这(繁：這)是一家酒香不怕巷子深的老店铺，路痴的人，没有yǒu 人带，寻找它，堪比寻宝，在东侨花苑小区里，还需要七拐八拐的，但是就算难寻，他们店铺的食客却是人满为患。

手工（gōng）擀制的面条加了卤大肠浓厚醇香的汤汁和《拼音：hé》炒熟《shú》的白芝麻油一拌，再撒点绿油油的葱花，还没下筷子搅拌，就已经垂涎欲滴！

芝麻的浓香，配上浓郁的酱料，正和爽滑劲道的《de》面条相得益彰，这碗拌面真是有种老派的诚恳，面条分量非常足，一个(gè)汉子吃完（wán）一碗足够管饱一个上午#21

地址：宁德市东桥区东《繁：澳门威尼斯人東》侨花苑内

幸福饭店·醉（pinyin：zuì）排骨

很多人来这里吃饭就冲着他们家这道醉排骨。这恐怕是我吃过的宁德好吃排骨里可以排上前三的店了《繁：瞭》。用的全（拼音：quán）部都是精瘦肉和带骨的肉排，所以吃到嘴里的每一{yī}块排骨都是包着满满的瘦肉。

不得{dé}不说，老板对这道醉排骨的火候和时间的掌握到了炉火纯青的地步。排骨咬下去，真真就能听到那层酥脆声，那感觉现在想xiǎng 起qǐ 来还是非常美妙，在嘴里越嚼越香。

地址：宁德坪塔路技师学院边（荷园新村对面巷子往下走100米）

小东门(繁体：門)牛肉粉·牛肉水粉

说到宁德的牛肉水粉，大多数的人想到的一定是这（繁体：這）家的小东门牛肉粉，但是小布丁不（bù）是很喜欢，感觉汤头有点甜。

汤里再加点姜丝、红椒和（读：hé）米酒，水粉劲道爽滑。这里的水粉无论泡多久，最后吃的那口(读：kǒu)跟第一口一样的爽滑。粉是很喜欢的那种，但是感觉汤头有点甜，不是很爱喝汤《繁：湯》，吃完粉就剩下汤了。

地址：宁{pinyin：níng}德市小东门环城路都市商厦旁

台湾牛肉面·招牌pái 牛肉面

这直播吧家店选用非常优质的手擀面，切得宽细均匀，厚薄一致（繁体：緻），近闻，有股淡淡麦香味，这样的面条不仅能很好吸收到汤头的精华，吃起来更是劲道滑爽！

一碗分量十足的牛肉面端上桌，就让人{rén}忍不住拿起筷子一尝为快，台湾的料理讲究清淡的特点，汤头香气微甜，鲜度适中，还有【读：yǒu】些微药香，应该是用药包卤炖过的牛肉，这汤喝起来真的很顺口，很舒服！

地址[练：zhǐ]：宁德市东侨花苑B幢4号店

东澳门银河北běi 菜馆·东北大拉皮

地处汽车北站建新xīn 路的这家东北菜除了（繁：瞭）味道好吃，还有分量【liàng】足、食材好、口味淡，让人称赞的特点。

东北人最喜爱的凉菜之一东北[拼音：běi]大拉皮，红红绿绿的搭配，光是看着就十分fēn 勾人食欲了。这里的大拉皮也是店家自己纯手工制作的，有点类似我们的米皮，但口感上更劲道。

肉丝、拉片、干豆腐，再配上一把黄huáng 瓜丝，配上芝麻酱、芥末，使劲儿拌上一下，一入口，芝麻酱香带着微微的芥末辣味与拉皮的弹滑结合在一起，绝对（读：duì）是征服舌尖的最佳选择！

地址：蕉城区建(拼音：jiàn)新路中段（靠右侧）