做{zuò}粉蒸肉的做法

粉蒸肉怎么做才好吃？粉蒸肉——肉质软糯鲜嫩，裹着肉的米粉吸收了肉肉的鲜美，酥酥的很油润，有肥有瘦，越嚼越香，下面就分享一下做法！食材五花肉 400g土豆

粉蒸肉怎么做才好吃？

粉蒸肉——肉质软糯鲜嫩，裹着肉的米粉吸收了肉肉的鲜美，酥酥的很油润，有肥有瘦，越嚼越香，下面就分享一下做法！

食【pinyin：shí】材

五{读：wǔ}花肉 400g

土豆(练：dòu) 1个

葱 1段[拼音：duàn]

姜 3片（piàn）

调料

白糖 10g

澳门新葡京生抽（chōu） 15g

料{liào}酒 5g

腐澳门永利乳《rǔ》汁 10g

甜面《繁：麪》酱 10g

蒸肉米粉澳门新葡京适（繁体：適）量

1.土豆削皮（pinyin：pí）切厚片。五花肉切成0.5厘米厚度的片，肉中放葱段[练：duàn]，姜片，调《繁：調》料抓匀腌制30分钟

2.腌好的肉片均匀的(拼音：de)裹上蒸肉米粉，盘子铺上土豆片，摆上肉片

3.蒸锅放多点水，水开后放入肉片中小火(拼音：huǒ)蒸1.5小(拼音：xiǎo)时。出锅后撒（练：sā）上葱花点缀即可

小【练：xiǎo】贴士

1.垫底的菜也可以用芋头、南瓜、红薯、山药{澳门新葡京繁体：藥}等根茎类蔬菜，吸收了肉汁的蔬菜味道也很好呢

2.蒸肉米粉也可以自己做，但还需要炒米炒香料，会有些麻(拼音：má)烦。米粉超市和淘宝都有卖，用现(繁体：現)成的更方便

3.最好的搭dā 配是荷叶饼，不过热馒头也是很好的选择

4.用高压锅做的话时间就可以缩短了，30~40分钟就行，普通蒸锅还【pinyin：hái】是建议蒸的时间长些，肉肉才会软烂不（pinyin：bù）腻

做好的粉蒸肉肥而不腻，酥香可口，绝[繁体：絕]对零失败哦，快试试吧！