加盟炒饭哪[练：nǎ]个牌子好

炒饭有哪些经典的品种？都怎么做才好吃？扬州炒饭配料:红萝卜.火腿肠.青豆.鸡蛋.葱花做法1. 红萝不.火腿肠切小丁备用 2.锅下油炒鸡蛋然后倒入配料翻炒下饭在调味炒制饭酥软洒上葱花即可你觉得哪里的特色炒饭最好吃？为什么？你好，我是吃货里爱做美食，带你吃遍各地美食的忘仔

炒饭有哪些经典的品种？都怎么做才好吃？

扬州炒饭

配料:红萝卜.火腿肠.青豆.鸡蛋.葱【繁体：蔥】花

做法1. 红萝不.火腿肠切小丁备用

2.锅下油炒鸡蛋然后倒入配料翻炒下世界杯饭在调味炒制饭酥软洒《繁体：灑》上葱花即可

你好，我是吃货里爱做美食，带你吃遍各地美食的忘仔。

说起炒饭的，当然是我自己做的《拼音：de》最好吃了。每个地方的炒饭各[拼音：gè]不相同，但是其实炒饭简单易学，大家都可以炒【练：chǎo】出自己的风格，下面我就介绍一道炒饭。好吃又不贵。

原料：

米饭、鸡蛋、咸蛋黄、葱[繁：蔥]、彩椒、青椒、火腿、黑芝麻

步（bù）骤：

1.澳门博彩将彩椒、青椒、火腿切成（拼音：chéng）丁备用

2. 不粘锅倒入适(繁：適)量的油，晃动一下，让油均匀锅底

3. 将切好的彩《繁体：綵》椒、青椒和火腿放入锅里炒熟，后捞出备用

4. 把咸[拼音：xián]蛋黄在碗里碾散备用

5. 将(jiāng)咸蛋黄放入锅里炒，看到咸蛋黄出油即可

6. 把《练幸运飞艇：bǎ》米饭加进去一起炒，让咸蛋黄充分裹住米粒

7. 将炒好hǎo 的彩椒、青椒和火腿放入一起炒

8澳门永利. 撒上[练：shàng]葱花

9. 加个煎蛋【练：dàn】，撒上黑芝麻，就可以开饭啦

1. 不是所有米都可以用来炒饭，用什么米炒饭比较好？

炒饭用籼米（就是细长型）较好，它的直链淀粉含量高(pinyin：gāo)，表(繁：錶)现[繁体：現]在黏度较低，硬度较大，更有利于炒饭过程中米粒的分散。

为了达到更好的效果，会将米饭蒸熟后，冷却放置一段时间，让其中的淀粉老化，硬度变得更大，进一步降低米粒间的黏度。这样可以使炒饭过程中zhōng 每粒米都分散开，在炒饭过[繁体：過]程中各种作料能够附着在每（拼音：měi）粒米饭上，味道更均匀，口感更好。

为了方便和省时，一般会[繁体：會]采用隔夜饭来获得上面的效果。

2. 炒饭为什么要热油后倒出来，再加新油呢（拼音：ne）？

热锅冷油的话可以《yǐ》防止粘锅，避免食材被破坏。

3. 炒澳门银河饭要用什《拼音：shén》么油炒？

用猪油的话炒出来的炒饭比较厚重的口感，清油的比{bǐ}较清爽

4. 炒饭如何炒出[繁体：齣]粒粒分明的感觉？

煮饭的时候比平时的水放少一些，煮的时间【pinyin：jiān】短一些。尽量用隔夜饭。