韭菜蒸饺的做法有哪些？饺皮材料：饺子粉，水，盐饺馅材料：猪肉末300克，鲜虾仁150克，韭菜200克，姜末适量，鸡蛋1个（这个比例可以根据自己的喜好调整）调料：盐，糖、鸡精、料酒、香油做法：在饺子粉中
韭菜蒸饺的做法有哪些？
饺皮材料：饺子粉，水，盐饺馅材料：猪肉末300克，鲜虾仁150克，韭菜200克，姜末适量，鸡蛋1个（这个比例可以根据自己的喜好调整）调料：盐，糖、鸡精、料酒、香油做法：在饺子粉中加入适量盐（为了使面有筋道），加入适量水和匀后，揉成面团，盖上湿布，醒30分钟饺馅的做法1、在猪肉中加入姜末，分次少量地加水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水份，变得黏稠上劲2、往猪肉中加入鸡蛋，适量的盐，糖、鸡精、料酒再充分搅匀3、再加入适量的香油，再搅匀4、将虾仁洗净，切大粒，加入猪肉末中搅匀5、将韭菜切碎，加入肉末中搅匀即成擀皮：1、将醒好的面团分块，分别搓成长条，下剂2、撒上面粉，用手按压成圆饼3、擀成中间厚；四边薄的饺皮包吧煮法：1、锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐2、下入饺子，煮开快溢锅时，激凉水，如此三次，再开开锅盖略煮即成沾料：以醋配上蒜末，喜欢的话再加上点辣油即成，我不喜欢弄得口味太杂，觉得那会抢了饺子本身的香味
韭菜馅大理石蒸饺最正宗的做法？
食材明细 饺子粉500克 猪肉馅200克 韭菜500克 木耳10朵 盐5克 十三香2克 植物油10克 胡椒粉少许 香油少许 鸡精少许 咸鲜口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 韭菜蒸饺的做法步骤 1 凉水和面，当然天气太冷，也可以用温水的。 2 和成光滑的面团，放一边待用。 3 木耳提前泡发。 4 韭菜洗净控水，切成很细的末；猪肉馅加酱油1汤勺、盐2克，十三香1克，胡椒粉少许，先在盆的一边拌匀5 然后混合开云体育韭菜末、盐、十三香、植物油，少许香油，木耳小丁，所（suǒ）以材料拌匀，顺着一个方向上劲。习惯将肉先放一部分调味料，其实也可以全部一起搅拌。 6 取一块面团，搓成长条，切成大小近似的滚刀块。 7 用擀面杖压成中间厚，两边薄的面皮儿
8 取适量馅儿放在[练：zài]饺子皮儿上，一手托皮儿，另一手包成月牙饺子。 9 依次包好澳门伦敦人，放在不粘的盛器上。 10 包好的饺子，凉水上蒸笼。大火，上气后15分钟即熟
11 稍焖一会儿，就可以盛出来吃了，可以配上一碟香醋蘸料。
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