路边卖的鸡叉骨在很远的地方就能闻见香味，用的什么油还是放香精了？炸鸡的确是很香的，特别是刚出锅的时候，不论是鸡腿还鸡骨都很诱人。但是要说很远就能闻到香味，个人认为就是放了香精，油用久了是会发黑变质，有很大的味道还不至于
路边卖的鸡叉骨在很远的地方就能闻见香味，用的什么油还是放香精了？
炸鸡的确是很香的，特别是刚出锅的时候，不论是鸡腿还鸡骨都很诱人。但是要说很远就能闻到香味，个人认为就是放了香精，油用久了是会发黑变质，有很大的味道还不至于。就像早餐卖的酱香饼，面饼没啥味，一刷上酱那个味啊，如果带餅进电梯一个早上味都散不掉。炸鸡如果事先腌制或者出锅后【pinyin：hòu】撒上{shàng}调料，都有可能加入香精，毕竟闻起来香更让人有食欲嘛。路边小吃可以偶尔尝之，真喜欢炸鸡还是去正规店家，肯德基麦当劳最近经常搞活动呀，整个全家桶解解馋吧。
腌叉骨的时候炸鸡粉的比例是多少啊？
家里人吃或者做生意的话一般用玉米淀粉就可以，也可以在网上买些混合粉，炸鸡叉骨裹粉要裹得均匀，最好加一点孜然粉，且各种调料放入的次序要正确。做法调料酥炸粉(适量)孜然粉(适量)辣椒面(适量)步骤如下：1.将鸡《繁：雞》叉骨洗净
2.把块头大的鸡澳门永利叉骨用【拼音：yòng】刀切开
3.将酥炸粉倒[皇冠体育练：dào]入盘中
4.将鸡叉（拼音：chā）骨均匀的裹上酥炸粉
5.把裹好酥炸粉的鸡叉骨装盘待用
6.在（zài）世界杯锅内加入可浸没鸡叉骨的油
7.待油温烧至六成热的时候放入鸡叉骨gǔ
8.待鸡叉骨颜色开云体育泛黄（读：huáng）漂到油面上即可
9.将炸好的鸡叉亚博体育骨gǔ 捞出
10.装盘均匀的撒上孜然《拼音：rán》粉和辣椒面即可
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