鹅肝鹅胗怎么做好吃(繁：喫)

鹅肠要怎么做才好吃呢？我们这的乡下，养鹅的人家不少，只是这几年养鹅的效益不是太好，所以，很多鹅都被杀了吃鹅肉了，原来养鹅，主要是取鹅肝，用于出口。鹅肠我也吃过几次，你说的凉拌红烧都行，但我喜欢吃的是卤制的麻辣鹅肠，下酒味道很好

鹅肠要怎么做才好吃呢？

我们这的乡下，养鹅的人家不少，只是这几年养鹅的效益不是太好，所以，很多鹅都被杀了吃鹅肉了，原来养鹅，主要是取鹅肝，用于出口。

鹅肠我也吃过几次，你说的凉拌红烧都行，但我喜欢吃的是卤制的麻辣鹅肠，下酒味道很好。把鹅肠清洗干净，鹅肠也可以剖开，鹅肠上面的油不要去世界杯的太干净，锅里加水，倒入老抽，细盐，放入花椒，干辣椒，茴香，香叶，草果，洗好的（de）鹅肠，大火烧开，小火慢炖，一个多小时就可以了。

您好，很高兴与您分享。我澳门永利推荐的是一道香煎【拼音：jiān】鹅肝的做法

【食材用yòng 料】

鹅肝一块、盐适量、黑胡椒适量、苹果切片4片、淀粉3勺、吐司片一片、薄荷一根、蓝莓酱适量

【制作过《繁：過》程】

1.首先我们先要准备好鹅肝吧，鹅肝从冰箱中拿出来解冻好，然后可以适当地将它清洗一下，再用厨房纸将它表面的水分吸干《繁体：幹》亚博体育之后，将清洗干净的鹅肝放上盐、黑胡椒腌制个20分钟。

2.接jiē 下来我们来做土《拼音：tǔ》司切片，切成鹅肝差不多的大小，然后拿出一口《练：kǒu》锅，将土司放下去煎香，吐司要去皮不用放油，开小火微煎就行了。

3.接下来，我们拿出苹果，将它放到水龙头皇冠体育下冲洗干净，然[练：rán]后将苹果去皮切片，也放到煎锅上面，油煎成微焦的状态。

4.之后，我们拿出已经腌制好的鹅肝，在表面均匀的撒上一些淀粉，就是为了让(繁：讓)鹅肝的外壳更加《拼音：jiā》的香嫩。

5.然后把鹅肝煎成表面微开云体育焦的样子，不需要放黄油。因为鹅肝本身就有油脂了。之后摆上适量的蓝莓酱就完（读：wán）成，开始享用吧！