独家，芹菜，牛肉，馅饼，的，正宗，做法。独家，芹菜，牛肉，馅饼，怎样，做？面粉 300克牛肉 300克芹菜 180克配料：葱 60克姜 10克调料：盐 适量料酒 一勺生抽 一勺半蚝油 一勺鸡精 少许胡椒粉 少许制作：1面粉
独家，芹菜，牛肉，馅饼，的，正宗，做法。独家，芹菜，牛肉，馅饼，怎样，做？
面粉 300克牛肉 300克芹菜 180克配料：葱 60克姜 10克调料：盐 适量料酒 一勺生抽 一勺半蚝油 一勺鸡精 少许胡椒粉 少许制作：1面粉。2牛肉馅。3芹菜和姜葱。4芹菜清洗干净切成碎末5葱姜切成碎末。6牛肉加入料酒、水（500克(繁：剋)肉加入120-150克水）和生抽和蚝油搅拌。7搅拌至水分完全吸收有了劲即可。8然后加入芹菜末、亚博体育盐、胡椒粉、鸡精和香油搅拌均匀即可。9把面团切成剂子，在擀成薄饼
10然后再把馅均澳门永利匀的放在面饼上。11然后切开一个半径，这上四分之一，在逐步的折好成四分之一《练：yī》样子的饼坯。12平底锅或者电饼铛预热后刷油放入饼坯。13一面发黄翻面，两面金黄鼓起即可出锅。14做好的饼切成2半即可食用
牛肉馅饼怎么做好吃？
首先是和面。一定要用热水，和好的面盖上保鲜膜醒2-4小时。然后是和馅，要想牛肉不硬，得用油把牛肉泄开，当然要想不腻的话，可以用清水，个人感觉和牛肉搭配最好的是洋葱，也可以用芹菜或者茴香，看个人的口味了。和馅的调料没那么讲究，可以根据个人的口味而定。我一般加的调料是老抽，盐，黑胡椒粉，鸡精，姜粉，甜面酱（也可以用黄酱，白糖或者不放）一定要按着一个方向搅匀，泄牛肉的时候也一样。放在冰箱里喂一会，吃的时候口感更好。要包的时候在加菜。顺便解释一个切洋葱不辣眼睛的小窍门，就是在旁边放一碗清水，也可以含一口水，不过容易恶心-。-煎的时候，先把一面煎变色，之后再反面，看到皮鼓起来的时候就是熟了
我是比较爱吃脆一点的。要想软和可以少加一点水，盖上锅盖闷一会，或者煎世界杯好之后放在锅里盖上锅盖闷一会。好《拼音：hǎo》了，就这些了。
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