糖挂花生的做法?花生用电饼铛烤熟,锅中加适量的水,放入白糖,糖化以后倒入花生,不断的翻炒,直至出糖霜这样糖瓜花生就做好了花生米滚糖的做法?锅中放入白糖,调小火,慢慢搅拌直到糖融化成糖水变成微黄的颜色,倒入花生米搅拌,过一会儿就可以出锅了
糖挂花生的做法?
花生用电饼铛烤熟,锅中加适量的水,放入白糖,糖化以后倒入花生,不断的翻炒,直至出糖霜这样糖瓜花生就做好了花生米滚糖的做法?
锅中放入白糖,调小火,慢慢搅拌直到糖融化成糖水变成微黄的颜色,倒入花生米搅拌,过一会儿就可以出锅了。糖霜花生怎么做?
对于80年代出生的我来说,糖霜花生绝对是童年记忆里的小甜蜜。那个年头,物质匮乏,各家各户经济也都不宽裕,但凡能有点零食吃都是特幸福的事,如果是要花钱买的零食更是奢侈品了。好在,我妈有双巧手,会变着法子做各种好吃的,要花钱买的在我家也不用花钱,比方说这个糖霜花生,小澳门威尼斯人的那会我妈就常做,爱吃的我从小看着看就就知道怎么做了。按现在时髦的说法,嗯,我这做糖霜花生的手艺[繁:藝]也算是家传了。
具【拼音:亚博体育jù】体来说糖霜花生怎么做!
一、准《繁:準》备材料:
生花生米250克、白砂糖100克,清水约60克
(我用的普通花生米做的,想要【pinyin:yào】颜色好看的话,用红皮花生米更出彩)
二è澳门银河r 、做法:
1.首先炒花生米。取净锅,把花生米装进滤网里用清水冲洗干净沥干水分,放进锅中,开火,用小《练:xiǎo》火慢慢炒熟炒香。炒的过程中要注意时常翻锅,让其受热均匀。花生米炒到听着有“噼啪”裂开的声音,并《繁体:並》闻得到花生香味时就可以出锅备用了。(注意,炒花生米时是不放油直接炒的哈,如果你家里有烤箱或《拼音:huò》着空气炸锅,用烤箱或空气炸锅来烤熟花生米也挻好的)
2.另取一锅,把清水和白砂糖一起倒进去,小火加热,待糖彻底煮化成为糖浆,继续小火{huǒ},糖浆粘稠且qiě 有白色大泡泡。(锅最【pinyin:zuì】好用不粘锅,没别的,主要是后续好洗)
3.迅速倒入步骤1里炒熟的花生米,快速翻炒直到花生米上(读:shàng)出现白色的糖霜时关火。趁热倒出来,在不粘烤盘或油纸上平摊晾凉,待彻底晾凉后食用。(这一步时,也澳门新葡京可以用细密的滤网筛些熟的淀粉进去,那样外面包裹的糖衣会更好,看起来更好看,外面卖的大多都会有这一步,但自己家做我个人还是喜欢纯糖的,你们看着决定要不要加熟淀粉吧。记得,一定要是熟的淀粉哈,把淀粉小火炒熟或放微波炉里叮熟后再用)
好了,口感直播吧松脆香甜的糖霜花生就做好了,是不是还蛮简单的,你也试(繁:試)试吧~
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