烟熏鸭[繁：鴨]怎么做好吃

湖南熏鸭做法？用精盐25克鸭的腹腔内，入白水锅煮熟盛起，趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐步骤 2将鸭放在铁线网盘上，盖上锅盖，盖边缝隙用湿布围密步骤 3在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭

湖南熏鸭做法？

用精盐25克鸭的腹腔内，入《拼音：rù》白水锅煮熟盛起，趁《chèn》热在鸭身上均匀地（dì）抹上约15克精盐

步{bù}骤 2

将鸭放在铁线网盘上，盖上锅盖，盖边缝隙【pinyin：xì】用湿布围密

步骤（繁体：驟） 3

在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭。此步骤是关键的一步，如何判断烟熏的成色恰到好处。观察的方法是幸运飞艇：待锅盖缝隙处冒《练：mào》出的烟气由白色转为黄色时，即可掀盖出锅，放在大盆中

步【pinyin：bù】骤 4

用热鸭《繁：鴨》汤约100克，加入精盐10克、味精5克调匀，倒入鸭腹内，浸渍约2小时

步骤zhòu 5

倒去鸭腹内汤汁，切块[拼音：kuài]装盘，带蒜头醋一碟上桌

菜品[练：pǐn]特色

鸭身呈牙黄色，油光闪亮，香气扑鼻，蘸以蒜头醋（蒜泥、香醋、酱油、白糖、味精比例混合）佐酒，风味十足

您好，很高兴能和您交流美食，我是美食创作者二蛋，希望我的这次回答能给您有所帮助.

熏(繁：燻)鸭做法：

用料

麻澳门永利鸭 1只[繁：祇]

葱姜适量[练：liàng]

大《澳门银河拼音：dà》米、红糖、茶叶、盐、花椒粒大量

熏《繁：燻》鸭的做法

1.将麻鸭去除内(繁体：內)脏洗净并浸泡半小时

2.控干水份fèn ，将鸭内外抹盐，并淋入高度白酒

3.用盐反复揉搓cuō

4.封上（拼音：shàng）保鲜膜，放入冰箱腌制二十四小时

5.将腌制好的鸭放入砂锅加{jiā}清水没过鸭身，放入姜片，和葱结，煮开后转小火炖煮至用yòng 筷子刚刚能扎透立即取出

6.世界杯控干水份fèn

7.取(qǔ)净锅放入大米、红砂糖、茶叶、花椒粒、盐并架上木筷

8澳门博彩.将控干水份的鸭子放在木筷上（拼音：shàng）

9.加盖开微火慢慢熏制【练：zhì】，20分钟翻一面

10.将熏制好的鸭子（pinyin：zi）切件装盘

友【pinyin：yǒu】情提示哦：

一是食材一定要麻鸭，二{èr}是微火加盖熏制一定要有耐心哦