菜夹馍夹的菜怎么做？谢邀 最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜。以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种
菜夹馍夹的菜怎么做？
谢邀最常见{pinyin：jiàn}的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种(繁：種)时令凉拌蔬菜。
以及【pinyin：jí】海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。甚至还可见一些特色创新品种，比如：锅巴、鱼排之类。无论什么季节，到哪个市场，不同的菜夹馍店，买到的就是内容不同的菜夹馍，真是个性化得很。但是大多数店（pinyin：diàn）会固定自己的一种风格，一般就是那几种是固定的，其他根据时令季节再调整。
配菜一：香辣干马齿chǐ 苋
主【pinyin：zhǔ】料：
- 干马齿苋 100g
- 红萝卜 1个
- 细辣椒 300g
- 油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
步【bù】骤：
1.干马【pinyin：mǎ】齿苋提前用开水泡软
2.马齿《繁：齒》苋菜 细辣椒 红萝卜切小丁备用
3.热锅放油下红萝卜丁翻炒片刻（kè）
4.在下入细《繁体澳门威尼斯人：細》辣椒翻炒至快熟
5.加盐和五{pinyin：wǔ}香粉
6.最后（读：hò澳门永利u）放入马齿苋翻炒一分钟菜就好了
配菜二：健康炒两[繁体：兩]丝
主zhǔ 料：
- 豆芽 50g
- 胡萝卜 50g
- 小葱 适量
- 酱油 适量
步骤（繁体：驟）：
1.自发(繁体：發)豆芽洗净；
2.胡萝卜去《练：qù》皮切丝；
3.锅里加油加(读：jiā)入胡萝卜丝煸炒；
4.皇冠体育放（fàng）入小豆芽炒熟；
5.撒点小葱进去{读：qù}；
6.加点酱油炒（练：chǎo）匀即可；
配菜三{sān}：凉拌三丝
土豆丝(繁：絲)
胡萝《繁体：蘿》卜丝
洋葱[繁体：蔥]丝
紫甘蓝丝/包菜丝
黄[繁：黃]瓜
海[幸运飞艇练：hǎi]带
玫瑰guī 咸菜
花干/豆(dòu)腐干
做（zuò）法：
- 1把土豆、胡萝卜、洋葱、包菜、黄瓜、玫瑰咸菜洗净切丝
- 2根据个人口味将各种丝分别凉拌，准备使用（辣椒、香油、蒜、酱油等）
土{tǔ}豆两个
红椒《jiāo》1个
青(拼音：qīng)椒4个
橄榄油（拼音：yóu）30克
大葱（繁体：蔥）少许
大（拼音：dà）蒜少许
盐7克《繁体：剋》
鸡(拼音：jī)精5克
做[拼音：zuò]法：
- 1.土豆两个洗净备用。
- 2.土豆擦丝，放凉水渍水。
- 3.青椒切丝，红椒切丝，葱白切丝，大蒜切沫备用。
- 4.热锅烧油。
- 5.下入葱，辣椒，炒香。
- 6.下入泡好的土豆丝儿，继续炒。时间是两分钟，为了防止糊锅适量加入一些凉水。
- 7.加入大蒜出锅盛盘子。
配[练：pèi]菜五：
土[练：tǔ]豆两个
红椒1个《繁：個》
青澳门伦敦人椒《读：jiāo》4个
橄榄（读：lǎn）油30克
大葱（繁体：蔥）少许
大蒜少【练：shǎo】许
盐【练：yán】7克
鸡精5克
做zuò 法：
- 1.白吉馍两个，平切一刀，不要切断备用。
- 2.土豆两个洗净备用。
- 3.土豆擦丝，放凉水渍水。
- 4.青椒切丝，红椒切丝，葱白切丝，大蒜切沫备用。
- 5.热锅烧油。
- 6.下入葱，辣椒，炒香。
- 7.下入泡好的土豆丝儿，继续炒。时间是两分钟，为了防止糊锅适量加入一些凉水。
- 8.加入大蒜出锅盛盘子。
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