海鲜虾、蟹、螺、贝有哪些不该吃的部位？陆地有老司机，海洋有老船长，吃要吃出门道，吃出“惊艳”，海鲜怎么处理才能吃，什么部位不能吃！这是历经了海鲜餐桌的饕客们，为大家留下的实战总结。该丢的丢，该留的留，否则吃到肚子里，可能是“负担”
海鲜虾、蟹、螺、贝有哪些不该吃的部位？
陆地有老司机，海洋有老船长，吃要吃出门道，吃出“惊艳”，海鲜怎么处理才能吃，什么部位不能吃！这是历经了海鲜餐桌的饕客们，为大家留下的实战总结。该丢的丢，该留的留，否则吃到肚子里，可能是“负担”。螃(拼音：páng)蟹
【吃的技巧】1.将两只蟹钳拽下，去掉蟹脐，打开蟹盖；2.先吃蟹盖部分，用蟹钳把中间的蟹胃挑出，丢掉。用蟹钳把蟹黄掏出啦，吃掉！3.开始吃螃蟹的身（shēn）子，首先去掉蟹（读：xiè）腮。从中间分为两块，一块一块地解决，去掉硬壳吃肉就ok喽；4.最后吃剩下的(读：de)蟹钳和蟹腿。【哪里不能吃】螃蟹有三个东西不能吃！
1.蟹腮：在螃蟹壳内，形状像[练：xiàng]牙，柔软；
2.蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处[繁体：處]有yǒu 一根根黑色的东西xī 连着蟹胃，要取掉；
3.蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏cáng 在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后《繁：後》弃之[练：zhī]。
海【pinyin：hǎi】螺
【吃的技{pinyin：jì}巧】
可以用牙签将肉挑出，要顺着海螺的纹路转一下，以免挑断。
【哪(读：nǎ)里不能吃】
海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的【读：de】东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那(pinyin：nà)个如果吃多了就会头晕[繁体：暈]而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质易引起食物中毒。
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时（繁体：時）)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，海螺的尾部，那个部位【pinyin：wèi】吃多了也无益。
生蚝《繁：蠔》
【吃（繁体：喫）的技巧】
1.你要yào 找准下刀的位置。虽然生蚝形状怪{guài}异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；就能打开它的厚重外壳了；
2.要用刀小心拨【pinyin：bō】开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来；如此一来，你就[练：jiù]可以轻松把生蚝送到嘴边《繁：邊》享受美味了。【哪里不能吃】
除了外壳不能吃，里面的肉全都可kě 以吃。
鲍(澳门博彩繁：鮑)鱼
【哪里不能吃】鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的（de）2-5月（yuè）份，这时期鲍鱼内脏不能吃。
鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有【练：yǒu】人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促[拼音：cù]使人（rén）体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不《拼音：bù》是致命的。所以建议去其内脏。
扇世界杯贝《繁体：貝》
【吃（繁体：喫）的技巧】
开口小的扇贝，可以用小{pinyin：xiǎo}刀在贝壳边缘撬一下，然后用小刀沿扇shàn 贝丁底部割一下，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单的。
【哪里不能吃【练：chī】】
扇贝丁的肉质鲜美，营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分（拼音：fēn）是扇贝的【pinyin：de】消化腺建议去掉，不要食用。
虾《繁：蝦》
【吃的技巧】白灼虾一般是弯的，拿到之后(繁：後)先向下压直，这样虾壳和虾仁会更容[练：róng]易分离。
【哪里【lǐ】不能吃】
虾线不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾(繁：蝦)线影响口感。
海{hǎi}虹
【吃的技巧】清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除(拼音：chú)作用，还可以增加海虹的香味(拼音：wèi)~【哪里不能吃】
海虹里黑黑的絮状物需（读：xū）要摘掉，为（繁：爲）那个黑黑的絮状物是一种【繁体：種】纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
海（读：hǎi）肠
【哪《nǎ》里不能吃】
海肠吃的就是肠本身，这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要《拼澳门银河音：yào》下锅爆炒之前去除掉。
皮[拼音：pí]皮虾
【吃的技巧】又肥又大的皮皮虾，会《幸运飞艇繁：會》越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾，让你的“吃货之路”不再受阻！！
1.把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折【pinyin：zhé】，再拧掉。
2.用根筷子从尾部贴着虾壳插到{dào}头附近。
3.左手把壳折开，右《yòu》手按筷子，两手同时(shí)反方向用力（lì）。第四步：背部整个壳就掀开了。
【哪里（繁体：裏）不能吃】
除了澳门永利外壳都[练：dōu]能吃！！
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