烧烤可以《读：yǐ》烤哪些东西吃

冬天烧烤淡季和什么搭配较好？你可以在每张桌上做一个小炉子，然后自己做烧烤吃（就像现在的烤肉），您所提供的是生肉串和料，烤可以让顾客自己来，而且尽量用电烤。在这个基础之上您还可以给顾客提供火锅、烤肉（反正都是电炉）

冬天烧烤淡季和什么搭配较好？

你可以在每张桌上做一个小炉子，然后自己做烧烤吃（就像现在的烤肉），您所提供的是生肉串和料，烤可以让顾客自己来，而且尽量用电烤。在这个基础之上您还可以给顾客提供火锅、烤肉（反正都是电炉）。让服务员加强巡台次数，对顾客提供帮助。

而且要做特色，有了自己店的特色，可以减少一些季节性的影响，如果是东北地区，冬季做火锅是比较好的。给您介绍几种冬季上补的烧烤：烤鱼杂、烤虾杂、烤萝卜糕、白酒火蚬、黄酒泡蒜。

身为东北人，没有什么是一顿烧烤解决不了的，实在不行就两顿，冬天吃烧烤请注意保暖，点菜品要少量多次，不然就会冷掉，啤酒嘛，冰的就好，毕竟常温零下30多度。还有呀，衣服的味道比较难散，要放好。