鲶鱼炖茄子怎么做才好吃【pinyin：chī】

熬鲶鱼汤的做法大全？鱼营养价值:鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。适用人群一般人群均能食用1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用；2、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食

熬鲶鱼汤的做法大全？

鱼营养价值:

鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别（繁体：彆）适(繁体：適)合体弱虚损、营养不良之人食用。

适【pinyin：shì】用人群

一般人（拼音：rén）群均能食用

1、老、澳门博彩幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损《繁：損》，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用；

2、鲶鱼为发物、痼疾(jí)、疮疡患者慎食。

注意澳门新葡京事【pinyin：shì】项

鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

用[练澳门巴黎人：yòng]法用量

1、鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏（练：xià）之间为最佳食用季节；

2、鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再（练：zài）用清(拼音：qīng)水洗净，即可去{读：qù}掉黏液；

3、鲶鱼可【读：kě】用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。

4、清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵luǎn 清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用；

5、吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋dàn ，连续食用可以增加奶水。

食{shí}用功效

性温、味【pinyin：wèi】甘，归胃、膀胱经；

具有补气、滋阴、催乳[拼音：rǔ]、开胃、利小便之功效；

鲇鱼是催乳的佳品(练：pǐn)，并有滋【pinyin：zī】阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋[练：zī]补的必选食物。

鲶鱼汤[繁体：湯]的原料：

萝卜干、鲶鱼、姜（繁体：薑）丝、芹菜。

鲶鱼[繁：魚]汤的做法：

1、萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太《拼音：tài》咸；

2、把{bǎ}澳门巴黎人水煮开后先放萝卜干煮片刻；

3、后放鲶鱼姜丝煮1澳门永利5分钟至鲶鱼熟，#28我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点，如果是切薄片的鲶nián 鱼煮的时候就要短#29调入色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可。

鲶鱼汤的小贴士【练：shì】：

因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下（pinyin：xià）盐了。