漂（piào）鱼丸的做法大全

手打鱼丸制作全过程？1.新鲜的草鱼去骨去刺，剔出鱼柳。2用刀背砸压成泥。然后加盐，胡椒粉和一个鸡蛋清充分搅拌均匀。3葱姜提前泡水，然后过滤掉葱姜。取葱姜水150克。4分多次把葱姜水加入鱼肉里，每次加水后顺一个方向搅拌到水完全被吸收再加下一次

手打鱼丸制作全过程？

1.新鲜的草鱼去骨去刺，剔出鱼柳。

用刀背砸压成泥。然后加盐，胡椒粉和《练：hé》一个鸡蛋清充分搅拌均匀。

葱姜提前泡水，然后过滤掉葱姜。取葱[繁体：蔥]姜水150克。

分多次把葱姜水加入鱼肉里，每次加水后顺一个方向搅拌到水完全被吸收[练：shōu]再【读：zài】加下一次。一直把水全部(pinyin：bù)加完。

最后加了一小勺的干淀粉充分搅拌均匀[繁体：勻]。

搅拌好的鱼(繁：魚)肉非常的光滑细腻。

用勺子把鱼肉挖【pinyin：wā】到凉水里。

鱼丸完全入水后开小火，不要亚博体育让水滚开，慢慢的把鱼丸养熟。带《繁体：帶》鱼丸飘起再养一分钟。

做熟的鱼丸迅速捞入{rù}凉水中过凉

做好的鱼丸直接吃就很好【读：hǎo】吃，当然做菜做汤都是非常棒的。