西【拼音：xī】米成糊还可以做成什么来吃

西米煮成这样，浆糊一样，假的？西米并不是真正的大米，而是用淀粉做出来的，所以西米不能长时间的煮，会被煮成糊糊的。西米正确的做法是，开水下锅，中小火煮到中间的小白点刚刚消失，呈半透明，或者咬一下，能够咬动，没有硬芯了，就立即捞出来，放到凉开水或者冰水中

西米煮成这样，浆糊一样，假的？

西米并不是真正的大米，而是用淀粉做出来的，所以西米不能长时间的煮，会被煮成糊糊的。

西米正确的做法是，开水下锅，中小火煮到极速赛车/北京赛车中间的小白点刚刚消失，呈半透明，或者咬一下，能够咬动，没有硬芯了，就【拼音：jiù】立即捞出来，放到凉开水或者冰水中。这样就可以随时吃，随时放了。

比如杨枝甘露，将芒果打碎一部分，切块一部分，调和在一起，将上面做好的西米放入，就可以了。当然放冰箱冷藏一下更好吃。另外，还可以放入椰奶、蜂蜜等等调味，根据个人口味来做，一般水果西米冰露都大概是这样做的。

还有一种西米是温的，比如银耳西米糖水之类的。就是将银耳先煮好（拼音：hǎo），煮好后，上面做好的西米放进去稍微煮一会会，就是让西米更柔软就可以了。开云体育这样的糖水可以吃热的，也可以吃凉的。

还有一种更简单的吃法，就是将上面做好的西米，再放入开水中，稍煮一会，汤汁粘稠，就世界杯可以了，放糖和桂花，或者米酒。这种是70-80年代，小[练：xiǎo]时候在老家吃的宵夜，应该算是很简朴的小吃了。