孜然羊肉的做（读：zuò）法

炸鸡翅要先把鸡翅煮熟吗？给大家分享一个外焦里嫩表面金黄的五香孜然鸡翅做法。首先把买回来的鸡翅每一面斜刀划两道，放入清水中浸泡半个小时，彻底的去处肉中的血液。捞出控干水分放入盆中备用。放入盐，鸡精，味精，胡椒粉，十三香，生抽一小攥小茴香，用手轻轻的揉捏，让鸡翅更好的吸收调料的香味

炸鸡翅要先把鸡翅煮熟吗？

给大家分享一个外焦里嫩表面金黄的五香孜然鸡翅做法。

首先把买回来的鸡翅每一面斜刀划两道，放入清澳门金沙水中浸泡半个小时，彻底的去处[繁体：處]肉中的血液。捞出控干水分放入盆中备用。

放入盐，鸡精，味精，胡椒粉，十三（读：sān）香，生抽一小攥小茴香，用手轻轻的揉捏，让鸡澳门银河翅更好的吸收调料的香味。腌制半小时。

锅中倒油澳门金沙，油温烧至五成热，准备一个盘子，盘子里倒点干淀粉，下油锅之前把鸡翅在干淀粉中滚下，让鸡翅均匀的沾上一层干淀粉再下锅炸，一定要一[练：yī]个一个的下。炸至外表金黄捞出控油后放入盆中，撒上切好的葱花和孜然面翻拌均匀装盘即可。

注意细节，腌的时候如果掌握不好咸度，可以用手指沾点腌料的汁液尝下。一定要多揉一会，让腌料的香味充分的浸到肉中。炸的时候油温不易过高，外表变黄立马捞出控油。