长期饮用烧开的自来水{shuǐ}的危害

听说水烧开久了有毒,请问是真的吗？自来水中一般都会含有一些挥发性的有害物质，水煮沸后在1～2分钟内一些挥发性的物质可以随着蒸汽挥发掉。但是煮沸的时间过长也不好。研究发现经过氯消毒的水加热后，会生成高氯化合物，对健康有害

听说水烧开久了有毒,请问是真的吗？

自来水中一般都会含有一些挥发性的有害物质，水煮沸后在1～2分钟内一些挥发性的物质可以随着蒸汽挥发掉。但是煮沸的时间过长也不好。研究发现经过氯消毒的水加热后，会生成高氯化合物，对健康有害。另外水经过长时间的煮沸，水的氧含量减少，水的结构可能发生变化，造成水活性降低，水的口感差

水煮沸只能起到杀死水中微生物的作用，对减少水中重金属、非挥发性有机物不起作用。尤其是用铝、铁壶煮水时，水中的亚硝酸盐、氨等物质增加。因此正确做法是在水煮到90℃左右，打开壶盖1娱乐城～2分钟，再关火。煮沸的水最好当天（拼音：tiān）喝完，不宜贮存时间过长

特别是贮存在暖【pinyin：nuǎn】壶中的水，贮放时间长称为“老化水澳门威尼斯人”，而且在贮存时，微生物也容易滋生，喜欢喝凉白开的人应注意此问题。

开水烧开2-3分钟即可，开水烧开持续5分钟以上就不建议再饮用，如果开水烧开久了，会使溶解在水中的无机盐、重金属等浓缩而提高了它们的含量。喝烧太久的开水会产生身体不适。

硝酸根离子在水中煮的时间过长，会被还原为亚硝酸根离子，它能与血液中的低铁血红蛋白、高铁血红蛋白发生作用，从而使血红蛋白失去携氧能力，导致人体缺氧。

更严重的是，亚硝酸根离子可与人体内（繁体：內）的组胺类物质发生化学反应，产生亚硝世界杯酸类化合物，直接危害人体健康。

如果继续沸腾3分钟，亚博体育则这两种物质分别会迅速降低至9.2微克/升和8.3微克/升，达到饮用标准。这个时候{hòu}的开水才能喝。