西餐的教学主要包括哪些？我年轻时在奥克兰理工大学读的西餐艺术专业，西餐课程主要内容：第一部分：食品安全管理、设备设施安全、厨师卫生等.第二部分：冷菜（各种蔬菜的营养成分、各种蔬菜和水果的处理方法、各种
西餐的教学主要包括哪些？
我年轻时在奥克兰理工大学读的西餐艺术专业，西餐课程主要内容：第一部分：食品安全管理、设备设施安全、厨师卫生等.第二部分：冷菜（各种蔬菜的营养成分、各种蔬菜和水果的处理方法、各种酱汁的制作等）. 第三部分：热菜（各种肉类和禽类，鱼类的处理方法；各种酱汁骨汤的熬制、菜谱的设计等）第四部分：西点（各种面团的制作、各种打发方法、各种甜酱汁和奶油、世界知名西点的学习、西点的装饰技巧等）一个好的西餐厨师培养要15年左右，工作经验最重要！
超级想吃西餐，自己在家怎么做？
最简单的西餐，就做意大利面、牛排和沙拉生活有时候需要一些小情调，偶尔做个《繁体：個》简单的西餐也挺不错的，做西餐材料买起来麻烦一些，现在网络上卖什么都有，很多东西直接网购就可以了，牛排也有开云体育现成腌制好的，回来简单加工就可以
教你一个牛澳门巴黎人排酱汁的做法，煎好的牛排搭意【pinyin：yì】面和酱计，完美！
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蒜6瓣、黄澳门永利油30克、洋葱250克、蘑菇250克、面粉1T、番茄酱适量、清qīng 水或高汤300克。
做法：姜蒜，切碎，洋葱，切丝，蘑菇切片备用，将黄油放鱼锅中加热至融化，放入蒜末炒香后，加入洋葱丝炒至充分香黄，加入面粉拌炒，再加入番茄酱拌炒一下，加水小火煮至洋葱软透后，调整浓度和味道，最后加入蘑菇煮滚即成
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